La marca de galletas Hydrox tiene una larga trayectoria en Estados Unidos. Sus orígenes se remontan a su debut en la empresa Sunshine Biscuits en 1908, siendo discontinuada en 1999 unos años después de la adquisición de Sunshine Biscuits por Keebler. Tiempo después fue relanzada por Kellogg’s, eventual comprador de Keebler en 2008, desapareciendo de nuevo en menos de un año. De hecho, la marca famosa de galletas Oreo es una imitación de Hydrox.
Esta marca de galletas, es un producto con bastante nostalgia entre los consumidores estadounidenses, llegando incluso hasta haber peticiones en línea pidiendo su reincorporación al mercado. Por lo tanto, Leaf Brands LLC, basado en Newport Beach, California, ha anunciado que comenzó a producir la popular galleta sándwich a partir del 4 de septiembre de este año.
Según el presidente de la empresa, Ellia Kassoff, “se darán cuenta que la competencia utiliza jarabe de maíz alta en fructosa y otros insumos de baja calidad. Solamente les importa aumentar sus márgenes aunque tengan que mudarse a México. Pensamos que es importante vender un producto hecho en Estados Unidos, usando solamente los mejores ingredientes, por ello volvimos el tiempo atrás, usando una receta que no incorpora ningún aceite hidrogenado, ni jarabe de maíz de alta fructosa, ingredientes que fueron agregados a la galleta cuando la producía Kellogg´s y Keebler. Este proyectó tomó tiempo, pero luego de un año de desarrollo estamos muy orgullosos de comenzar su producción”. Las galletas Hydrox se endulzarán con azúcar e incorporarán cacao de alta calidad, explicó.
Con esta afirmación, Kassoff se apuntó a su competidor Mondelēz, fabricante de la marca Oreo, que hace poco anunció una importante expansión de una planta suya en México.
La empresa también apuesta por la tecnología, ya que, inicialmente se asocia con amazon.com para su distribución. Sin embargo, pronto también estarán disponibles en algunas cadenas de supermercados en el país.
Fuentes : www.wsj.com www.leafbrands.com www.bakingbusiness.com www.foodbusinessnews.net
