- Miel San Camilo.
- 1 taza de harina de trigo.
- 1 cucharada de polvos de hornear.
- 1 taza de leche.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 2 huevos.
- Mantequilla.
1. Mezcla bien los huevos con el azúcar y la leche.
2. Derrite dos cucharadas de mantequilla, agrégalas a la mezcla anterior y continúa batiendo.
3. Añade la harina de a poco.
4. Cuando la mezcla esté bien integrada, calienta un poco de mantequilla en un sartén. Cuando esté caliente, agrega parte de la mezcla con un cucharón, dependiendo del tamaño que quieras tus panqueques.
5. Cuando veas que salen burbujas en toda su superficie, dale vuelta con cuidado y cocínalo unos minutos, hasta que esté dorado. Repite el procedimiento con el resto de la mezcla. Sirve con mantequilla y miel.
