Cuando el Bakery deja de vender pan y empieza a Gestionar Valor
En esta, mi primera columna de análisis, reflexionaremos en la Experiencia en el Punto de Venta, porque por décadas, el Bakery en Chile compitió en dos variables; calidad del producto y precio. Buen pan, recetas tradicionales, procesos eficientes y una promesa clara de frescura. Sin embargo, el escenario actual obliga a replantear esa lógica. ¿Cuánto …
Cuando el Bakery deja de vender pan y empieza a Gestionar Valor Leer más »