Mercados & Tendencias

Últimos reportes

Auge del Bakery Contemporáneo: Un enfoque moderno
25May

Auge del Bakery Contemporáneo: Un enfoque moderno

Esta tendencia combina la artesanía tradicional de la panadería con técnicas modernas y una presentación

Endulzantes en la mira de la OMS
23May

Endulzantes en la mira de la OMS

En los últimos años, el uso generalizado de edulcorantes artificiales ha generado un amplio e

El Agua en los Restaurantes
18May

El Agua en los Restaurantes

Olvidada por mucho tiempo, es hoy un bebestible cada vez más consumido al momento de

Productores de Huevos y la inquietud por la Gripe Aviar
16May

Productores de Huevos y la inquietud por la Gripe Aviar

Cinco planteles industriales han experimentado la pérdida de 850.000 aves ponedoras y de recría. Este

Del Fast Food al Fast Casual Dining
11May

Del Fast Food al Fast Casual Dining

La tendencia está ganando terreno en los últimos años, y cada vez son más los

Revisando la Panadería y la Pastelería Proteica
09May

Revisando la Panadería y la Pastelería Proteica

El rubro del Bakery lleva décadas buscando alternativas para entregar productos al consumidor final, que

1 2 3 250

Nuestros Partners