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Cacao y Café: Entre el Origen y la Cadena de Valor
Un mercado exportador de materias primas ¿puede transformarse en un generador de cultura comercial alrededor
Experiencia de Consumo: Eje Estratégico del Bakery Café Moderno
Compartiré con ustedes una mirada que nos ha permitido escalar, y poner en perspectiva, diversos
Potenciando la Experiencia del Bakery
En la actualidad gracias a la tendencia contemporánea, las panaderías y pastelerías han mutado, dejando
Reflexiones de Panadería: Pan Anónimo. Pan con Rostro
Lo que pasa hoy cuando un maestro panadero cierra su cortina, en comparación a lo
¿Qué te hace ser un buen, o buena Panadera o Pastelera?
Porque es probable que la mecanización – automatización del rubro aleje cada vez más a