Entrevistas Bakery
Paola Paredes Calabrano, experta en Inocuidad Alimentaria
En el Bakery Contemporáneo —con consumidores informados y exigentes—, las buenas prácticas de elaboración han
Maestro Panadero Josep Ribas: Referente Global del Pan de Autor
Una de las potentes máximas de nuestro entrevistado: “Los artesanos tenemos la obligación de educar
María Luisa Café: Un Espléndido Rincón Secreto
Localizado en una ubicación muy conectada con el resto de la ciudad, el Barrio Vaticano
Cobalto Coffee & Colab: Ritual y Arte en la vida cotidiana
Son parte de «La Ruta del Café» en Ñuñoa. Santiago Adicto, los destacó como uno
Pastelería Condi: Oficio y Pasión que cumple 87 años
Es una de las casas reposteras más antiguas de Santiago y una de las más
Campo Marzio Pinsería: Idea Romana para el Nuevo Extremo
Un viaje a Italia. Una experiencia culinaria que lo marcó. Una idea, una certificación… y
Farol Cafetería: Una propuesta que Ilumina al Bakery Chillanejo
Y esta luz se está irradiando entre los fanáticos de los buenos momentos en torno
Nómades Foods: Dónde el tiempo se Disfruta y se Saborea
De la elaboración de empanadas a una propuesta definida; conoceremos este emprendimiento que, hasta nuevo
Café Black Mamba: Entre los Mejores de Sudamérica
Manejan el oficio al milímetro: cada cafetera y pesa en su lugar, el molino luce