Marsol, presenta en Chile este horno que quiebra todos los esquemas y que permite maximizar la inversión en las cocinas profesionales del rubro del Bakery.
A nadie sorprende el hecho que, debido a la existencia de medidas de prevención y de distanciamiento social, las pastelerías, panaderías, sandwicherías, pizzerías y negocios afines han experimentado un fuerte aumento en los pedidos para llevar y, por otra parte, una necesidad de disponer de productos horneados en el propio local con la mayor premura posible. A esto se une otro reto de tiempos de pandemia; mantener un equilibrio entre la eficiencia y el espacio.
Reconociendo esta demanda del rubro del Bakery y en beneficio de nuestro mercado local, Marsol ha traído a Chile Bakerlux SPEED.Pro con tecnología Unox; un horno de cocción rápida que combina convección y alta velocidad para obtener el mayor rendimiento en un espacio muy acotado.
¡Una ecuación que multiplica ganancias! Este modelo, resultado de miles de horas de investigación, desarrollo y de elegante diseño, agiliza los tiempos de cocción gracias a su triple rendimiento: conducción, para un tostado crujiente; convección, para un insuperable dorado externo, y microondas, para un rápido calentamiento interno del producto. Total adaptabilidad a una extensa diversidad de locales; pizzerías de autor, grandes cadenas a restaurantes, caterings, panaderías y pastelerías gourmet, entre muchas otras.
BAKERLUX SPEED.Pro es el primer baking speed oven: horno de convección y horno de cocción acelerada en un único equipo. Mínimo espacio, máximo rendimiento.
Les comentábamos acerca de contar con un gran rendimiento en un espacio muy acotado. Acá les daremos algunos ejemplos; En solo 0.4 m2, este magnífico horno representado en Chile por nuestro partner Marsol incorpora dos modalidades de uso: Speed, que calienta hasta 4 sándwiches en 75 segundos garantizando siempre un acabado uniforme, y Bake, que hornea hasta 27 croissants en solo 16 minutos. Con estas dos modalidades se consigue un gran ahorro en la cocina.
Para conocer más de BAKERLUX SPEED.Pro les invitamos a contactarse con Marsol a través de sus redes sociales o directamente en www.marsol.cl
