Cuando alguien decide abrir una cafetería, suele concentrar sus esfuerzos en encontrar un local, diseñar una carta atractiva, elegir el equipamiento, capacitar a su equipo y conseguir clientes. Son decisiones fundamentales para poner en marcha un negocio. Sin embargo, hay otra parte de la gestión que no siempre recibe la misma atención: el cumplimiento de …
¿Estará tu Cafetería preparada para ser Fiscalizada mañana? Leer más »
Cuando septiembre llega cambian los colores, los sabores y también las vitrinas de nuestras cafeterías, como está ocurriendo positivamente en distintas fechas del año. Las Fiestas Patrias se convierten en una oportunidad para crear preparaciones especiales que permitan a las cafeterías diferenciarse y ofrecer algo distinto a sus clientes. Es ahí cuando aparecen las bebidas …
Fiestas Patrias y Bebidas de Autor: La Creatividad llega a la Taza Leer más »
En la columna anterior hablábamos de una oportunidad que muchas cafeterías están desaprovechando: los clientes que buscan dónde tomar un café… … especialmente quienes visitan una ciudad por primera vez, muchas veces recurren a Google Maps para decidir dónde ir. El problema no siempre es que una cafetería no aparezca. A veces aparece, pero la …
¿Cuándo fue la última vez que visitaste tu propia cafetería? Leer más »
Cada invierno miles de personas recorren ciudades y destinos turísticos buscando dónde tomar un café: Araucanía Andina, Lago Llanquihue, Chiloé, Coyhaique, Puerto Natales… O incluso ciudades más pequeñas que funcionan como puntos de paso reciben visitantes que no conocen el territorio, no siguen las redes sociales de los negocios locales y muchas veces no tienen …
Las Cafeterías pierden Clientes antes que ellos crucen la Puerta Leer más »
