La empresa inglesa Campden BRI, anunció nuevos cursos sobre Pesos y Medidas, y Ley de Alimentos y Etiquetado.
El primer curso, «Pesos y Medidas», trata específicamente con el control de la cantidad de comida y bebida. El curso será de particular beneficio para el personal de producción y control de calidad en las empresas cuyos productos se venden por peso o volumen, pero también será de interés para el resto del personal que desean mejorar su comprensión de este complejo tema.
«A pesar de las reglas de control de cantidad se aplican a la producción y comercialización de la mayoría de los alimentos y bebidas, la legislación detallada y compleja, a menudo puede parecer desconcertante para los no especialistas. Como resultado, los controles son a menudo operados por rutina, con poca comprensión real de los principios en cuestión. Este taller ayudará a desmitificar la legislación, y dar a los delegados la confianza no sólo para revisar sus sistemas actuales, sino también para evaluar su eficiencia y eficacia «, comentó David Leeks, director del evento.
Campden BRI, es una empresa británica que ofrece servicios científicos, técnicos y de asesoramiento práctico a los rubros de alimentación y bebidas, necesarios para garantizar la seguridad y calidad de los productos, la eficiencia de los procesos, y la innovación de productos y procesos.
Fuentes : www.campdenbri.co.uk www.worldbakers.com
