Bakery Liofilizado: Innovación que promete Ampliar las Opciones
Es una tendencia en alza que ya conocemos ampliamente en el sector cafetero. Nos referiremos a un proceso que extiende el ciclo de vida de insumos para la repostería y gastronomía. Y adicionalmente es un proceso de sublimación anti food-waste que posibilitará la baja en el desperdicio alimentario que sufren diversos mercados a nivel global. …
Bakery Liofilizado: Innovación que promete Ampliar las Opciones Leer más »