- 6 claras de huevo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 100 gramos de sucralosa
- 100 gramos de harina Molinos Heredia
- 100 gramos de avena molida
- 100 gramos de mantequilla light fundida
- 100 gramos de frambuesas
- 100 gramos de nueces molidas
1. Batir claras a nieve con la sucralosa.
2. Mezclar batiendo la harina con el polvo de hornear, la avena , las nueces y las frambuesas con la mantequilla fundida.
3. Incorporar la mezcla de frambuesas a la mezcla de claras con movimientos envolventes y hornear por 30 minutos a horno a 170 grados.
4. Luego enfriar el bizcocho, cortar y rellenar con ganache sin azúcar, manjar o mermeladas sin azúcar, luego Decorar y servir.
