Recetas

Kuchen de Nuez

AGRADECEMOS A SOPROLE FOOD PROFESSIONALS POR COMPARTIRNOS ESTA DELICIOSA RECETA: Descripción El Kuchen de Nuez es un clásico de la pastelería tradicional chilena, una celebración de la calidad de nuestros ingredientes y el cuidado artesanal que caracteriza a nuestra gastronomía.   Descubre los secretos para preparar las Kuchen de Nuez en tu negocio gastronómico y cautivar el corazón de los …

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Amaretti Clásicos

Unas Galletas clásicas de Italia para acompañar un rico cappuccino…  Galletones para los y las  más dulces…. o como Pasteles rellenados con una Crema de Mantequilla aromatizada. Receta Amaretti para aprox 125 Galletas o 50 Galletones: 250 gr.       Harina de almendra fina y sin piel 250 gr.       Azúcar granulado …

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Galleta Integral con Dátiles y Nueces

Unas galletas ricas y saludables, con unas calorías buenas y perfectas para las temporadas de otoño e invierno. Aprovechando de todas las nutrientes que nos entrega el trigo integral, la dulzura de los dátiles sin azúcar añadido y terminado con el sabor de nueces y coco (opcional con cacao).             …

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Sablée con ganache de frambuesa y gel de frambuesa

AGRADECEMOS A SOPROLE FOOD PROFESSIONALS POR COMPARTIRNOS ESTA DELICIOSA RECETA: Descripción Esta receta de Sablée con ganache de frambuesa y gel de frambuesa es parte de la iniciativa Maestro Pastelero de Soprole Food Professionals, una experiencia que busca brindar herramientas a emprendedores gastronómicos para elevar el sector de la pastelería en Chile.   En esta preparación se resalta la Mantequilla sin …

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Tarta de chocolate con toffee y ganache montado de vainilla

AGRADECEMOS A SOPROLE FOOD PROFESSIONALS POR COMPARTIRNOS ESTA DELICIOSA RECETA: Descripción Esta receta de Tarta de chocolate con toffee y ganache montado de vainilla es parte de la iniciativa Maestro Pastelero de Soprole Food Professionals, una experiencia que busca brindar herramientas a emprendedores gastronómicos para elevar el sector de la pastelería en Chile.   En esta preparación se resalta la Mantequilla …

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Financiers de Pistacho

AGRADECEMOS A SOPROLE FOOD PROFESSIONALS POR COMPARTIRNOS ESTA DELICIOSA RECETA: Descripción Los financiers son una especie de bizcocho compacto, ligero y con un sabor suave y delicado. Son ideales para servir como postre o merienda, y también se pueden utilizar como base para tartas o mousses. En esta receta, vamos a utilizar Mantequilla Sin Sal de …

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