La ciudad de Curicó le ha regalado a la pastelería tradicional chilena un clásico que es sinónimo de nostalgia y de cultura, un plato que nos define como chilenos y que ha sobrevivido de generación en generación. Esta preparación de Tortas Curicanas son ideales para negocios gastronómicos que quieren expresar en un solo plato la …
Descripción La Torta de Amapola es un clásico de la pastelería chilena que se destaca por su textura esponjosa y su ligero toque de dulzura. Es una preparación ideal para negocios gastronómicos que quieren sorprender a sus clientes con una torta que les sacará una sonrisa y les regalará un viaje a nuestras tradiciones más añoradas. En esta torta resalta la Crema …
Unas Galletas clásicas de Italia para acompañar un rico cappuccino… Galletones para los y las más dulces…. o como Pasteles rellenados con una Crema de Mantequilla aromatizada. Receta Amaretti para aprox 125 Galletas o 50 Galletones: 250 gr. Harina de almendra fina y sin piel 250 gr. Azúcar granulado …
AGRADECEMOS A SOPROLE FOOD PROFESSIONALS POR COMPARTIRNOS ESTA DELICIOSA RECETA: Descripción El sabor dulce y afrutado convierten a este queque en un postre irresistible, ideal para negocios gastronómicos que quieran ofrecer en su menú opciones de pastelería para disfrutar con un café o té. En esta receta, vamos a utilizar Mantequilla Sin Sal Soprole Food …
Agradecemos a Soprole Food Professionals por compartirnos esta deliciosa receta: Descripción Ingredientes Merengue 120 g Claras de huevo 120 g Azúcar granulado 120 g Azúcar flor Crema de Lúcuma 750 g Crema refrigerada Soprole 75 g Azúcar granulada 150 g Puré de lúcuma Relleno 300 g Dulce de Leche Soprole Porciones 10 Preparación Merengue …
Rendimiento: 10 porciones Bizcocho 300 g Harina 215 g Leche entera Soprole 1 cdta Cacao amargo en polvo 4 unid Huevo 250g Azúcar granulado 175 g Mantequilla Soprole Food Professionals 10 g Polvo horneo 1 cucharadita Esencia de vainilla C/N Colorante rojo en pasta Crema de queso 240 g Queso Philadelphia Formato 1,36 …
Rendimiento: 5 unidades Utensilios: 5 timbales de aluminio desechable Ingredientes 450 g Manjar Artesanal Soprole Food Professionals 2 u. Huevos 2 g. Yemas 2 cda Harina Otros c/n Harina para encamisar c/n Mantequilla Soprole Food Professionals para encamisar Elaboración: Fundir la mantequilla y pintar el interior del molde, luego espolvorear con un velo de harina. Batir …
Ingredientes 300 gr Harina 6 gr Polvos de hornear 5 gr Bicarbonato 190 gr Azúcar rubia 160 gr Azúcar granulada 20 gr Miel 125 gr Mantequilla 200 gr Huevos 5 cc Vinagre 110 gr Almendras enteras 90 gr Nueces cuartillo 170 gr Ciruelas 115 gr Pasas rosadas 1 gr Clavo de olor 4 gr Canela …
Pan de Pascua La Ermita ganador del mejor Pan de Pascua Revista Wikén 2022 Leer más »
Ingredientes Rendimiento 7 pizzas medianas de 32 cms 1 Litro de Agua temperatura ambiente 1,700 grs. Harina 60 grs. de Sal 3 grs. de Levadura Fresca Preparación 1. Mezclar agua con la levadura en la amasadora (1 minuto). 2. Agregar 1/3 de la harina Agregar el resto de la Harina. con la sal. 3. Mezclar …
Ingredientes 1 pan de 750 gr 405 gr. Harina de trigo 91 ml. Agua de Cocción 3 gr. Lev. Fresca 7 gr. Sal 36 ml. Aceite de Oliva 27 ml. Miel 182 gr. Betarraga Preparación 1. Cocer la betarraga hasta que esté blanda, dejar enfriar. 2. Procesar la betarraga con la cantidad de agua de …
