Masa:
- 500 g Hornito Horneo
- 500 g. Azúcar flor
- 250 g. Huevos
- 2000 g. Harina
- 1 g. Polvos de hornear
- Esencia de limón a gusto
Relleno y Cobertura:
- Almendras molidas
- Canela con azúcar
- Nueces molidas.
- Mermelada tamizada Gold a elección.
1. Juntar todos los ingredientes hasta formar una masa suave y homogénea. Dejar enfriar.
2. Formar un tubo pasándola por las variedades deseadas (nueces picadas, canela en polvo con azúcar granulada, etc.). Refrigerar por 1 hora.
3. Cortar monedas de 1,5 cm de grosor, hacer hendidura en el centro de cada moneda, rellenar cada hendidura con mermelada Gold. Hornear a 180ºC durante 10 minutos.
