Galleta Milano

Masa:
  • 500 g Hornito Horneo
  • 500 g. Azúcar flor
  • 250 g. Huevos
  • 2000 g. Harina
  • 1 g. Polvos de hornear
  • Esencia de limón a gusto

Relleno y Cobertura:
  • Almendras molidas
  • Canela con azúcar
  • Nueces molidas.
  • Mermelada tamizada Gold a elección.

1. Juntar todos los ingredientes hasta formar una masa suave y homogénea. Dejar enfriar.
2. Formar un tubo pasándola por las variedades deseadas (nueces picadas, canela en polvo con azúcar granulada, etc.). Refrigerar por 1 hora.
3. Cortar monedas de 1,5 cm de grosor, hacer hendidura en el centro de cada moneda, rellenar cada hendidura con mermelada Gold. Hornear a 180ºC durante 10 minutos.