Es una empresa nacional que muestra un incesante crecimiento en el rubro de productos basados en materias grasas de primera calidad y cecinas de gran prestigio.
Nuestro partner Mylpan será el protagonista de esta nota corporativa, ya que esta compañía chilena ha dedicado sus esfuerzos y talentos en abastecer a importantes clientes de pizzerías, panaderías y pastelerías en nuestro país, con el objetivo de entregar profesionalismo y calidad a todo el rubro del Bakery nacional.
Específicamente para el mercado de las pizzerías, Mylpan cuenta con productos orientados al segmento de Food Service; pollo, panceta, jamón y chorizo y se ofrecen en variados formatos; picados, en cubo, rodela, envasados en empaques de 1 kilo, todos estos tipos de carnes son presentados en pieza, laminados y topping. Siempre enfocados en la mejor alternativa para sus clientes, quienes van desde un emprendimiento, empresas de segmento medio hasta grandes industrias de alimentos.
Como empresa certificada, sus materias primas son provenientes de compañías que también cuentan con certificación para evitar riesgos alimentarios, como Agrosuper.
“El gran desafío del mundo del Bakery es, para nosotros, la incorporación de los productos de calidad en este segmento, no solo de precios, si no que la calidad sea un atributo más importante que el precio de las materias primas, esto marcará la diferencia en el consumidor final, a través de las certificaciones y políticas de calidad implementadas en las plantas productivas” Rodrigo Velásquez, Gerente de Ventas de Mylpan.
Y lo que menciona el ejecutivo es muy importante, porque para Mylpan es fundamental comunicar lo logrado en este ámbito; son una empresa chilena certificada en HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), que es un sistema en el que se aborda la seguridad alimentaria a través de la identificación, observación y control de los peligros físicos, químicos, biológicos y radiológicos, que incluyen desde las materias primas y las etapas del proceso de elaboración, hasta la distribución y consumo del producto terminado.
Adicionalmente Mylpan se encuentra en proceso de certificarse en IFS (International Food Standard), norma internacional que se encuentra dirigida al campo de la alimentación, basada en la mejora continua, con foco en el cumplimiento de las obligaciones que exige la ley, y la protección de los consumidores, aumentando la confianza entre fabricantes y clientes, en toda la cadena de suministro.
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