El proceso de reestructuración que vive la multinacional Nestlé admitiría la venta de su división de helados en Chile, que opera bajo la tradicional marca creadora del querido Chocolito.
La compañía transnacional de origen suizo anunció oficialmente la venta de su marca de helados Savory y de su negocio de productos refrigerados en Chile. La medida no es aislada: forma parte de un proceso de ajuste más amplio con el que la compañía busca ordenar su portafolio y priorizar las áreas que hoy le ofrecen mejores márgenes.
Con este movimiento, la firma apunta a simplificar su operación local y redirigir esfuerzos hacia categorías estratégicas donde ve una mayor proyección en nuestro mercado; café, alimentos para mascotas, nutrición especializada y el segmento de alimentos y snacks.
Esta acción no es sorpresiva para los analistas puesto que «Nestlé ya había vendido la mayor parte de su filial de helados hace años a Froneri, una sociedad mixta que creó con el fondo PAI Partners y ahora planea ceder los activos que mantiene en otros seis mercados, incluido Chile. Desde hace años que la multinacional opera en el negocio de los helados con la marca Savory, que fue creada por Norberto y Libio D’Alessandri en 1959, lanzado productos icónicos como Chocolito y Lollipop desde su fábrica en Vicuña Mackenna. Fue el año 1965 cuando los hermanos de origen italiano vendieron la empresa a la multinacional suiza».
Savory fue un hito para la industria local y, sin exagerar, también para la memoria colectiva de varias generaciones. Desde entonces —ya van más de seis décadas— la marca ha estado presente en la vida de los chilenos, asociada a momentos simples: un recreo, una salida familiar, un verano interminable con productos icónicos como Chocolito, Cremino, Crocanty y Danky. En total, más de 400 productos han pasado por su historia, reflejando una búsqueda permanente por reinventarse.
Hoy, la marca se posiciona como líder en el mercado chileno de helados. Está presente de norte a sur, en todos los canales de venta. Así, en ese escenario, la comienza a controlar Froneri, una empresa especializada en la manufactura de helados que opera en todos los continentes, destacando su actividad en Austria, Israel, USA, Argentina, Italia y Brasil, entre otras naciones.
Uno de los ejes del anuncio es la planta Savory de Macul (Región Metropolitana), una instalación emblemática para el negocio. Desde ahí se procesan cerca de 60 millones de litros de helado y unas 60 mil toneladas de productos refrigerados al año. No es una cifra menor: habla del peso que tiene esta operación dentro de la industria.
Por su escala, la fábrica no solo cubre el consumo local habitual. También cumple un rol estratégico cuando llega la temporada alta, especialmente en verano, cuando la demanda se dispara y pone a prueba tanto la logística como la capacidad productiva. En esos meses, Macul se transforma en una pieza clave para sostener el ritmo del mercado.
Fuentes:
Diario Financiero
País Lobo
The Clinic
