Es aquella que busca maximizar la satisfacción sensorial a través de la comida. En el mundo del Bakery, este concepto cobra vida en cada bocado de pasteles suaves y bollería delicada… Es allí donde los sabores, aromas y texturas se combinan para crear experiencias sensoriales únicas. Desde croissants recién horneados hasta tartas de frutas, el …
Alimentación Hedónica: Un Viaje de Sabor y Placer Leer más »
Es una tendencia en alza: ir tras el placer fragmentado del consumo moderno. En esta nueva columna de opinión reflexionaremos acerca de lo que también se conoce como “Finger Food”. Recuerdo que, cuando era niña, el concepto de porciones pequeñas no estaba tan presente como hoy. Los dulces eran grandes, generosos, compartidos entre hermanos o …
Cuando abril se muestra con sus hojas doradas y las primeras brisas otoñales en nuestro país, en muchos hogares chilenos empieza a sentirse una atmósfera especial. Se habla del “Conejito”, se planean escondites en el patio o dentro de casa, y los supermercados se llenan de canastitas, envoltorios brillantes y figuras de chocolate que hacen …
Huevos de Chocolate: Una Tradición que se Encarece Leer más »
Hace ya algún tiempo atrás eran sinónimos, pero hoy la repostería tiene un nuevo camino, donde el dulce sabor está muy presente, pero con edulcorantes más amigables para el organismo. Y esa es la vía de nuestra nueva entrevistada. Así se presenta en su website la creadora de este dulce emprendimiento; «Detrás de Berry Tasty …
Pastelería sin Azúcar, pero igual de rica, con Berry Tasty Leer más »
En los últimos años, y avalado por los nuevos estilos de vida, este concepto ha ganado popularidad en varios ámbitos de la gastronomía, y el mundo del Bakery no ha quedado atrás. No son canapés ni aperitivos. Son pequeñas porciones de grandes preparaciones. Así lo define el portal Directo al Paladar: «La filosofía del finger …
Falabella Retail sale del negocio ya que la cadena distribuidora de combustibles nacional COPEC compra el 70% de la franquicia de las famosas cafeterías de origen colombiano en nuestro país. Promotora Chilena de Café Colombia (Procafecol Chile), la sociedad que administra la cadena de Juan Valdéz en el territorio nacional ha cambiado a su accionista …
Cambia Participación de Cafeterías Juan Valdéz en Chile Leer más »
Se elaborarán solo 10 galletas cuadradas de este popular sándwich de dos galletas de chocolate, unidas por una crema de vainilla y leche, las que se sortearán en España entre sus miles de fans. En el universo pixelado y geométrico de Minecraft, donde todo se compone de bloques y ángulos rectos, una galleta icónica a …
Esta llamativa activación de marketing se llevará a cabo en la Plaza Central del mall Costanera Center en Santiago y se extenderá por toda una semana, a contar del día 8 de abril próximo. «En noviembre de 2024, una reconocida marca de chocolates de lujo aterrizó por primera vez en Chile con una tienda física. …
Lindt se expande en Chile y regala 40.000 Trufas Lindor Leer más »
Preservar y revalorizar la tradición de la repostería chilena, mediante un formato atractivo y moderno, es el sello distintivo de este establecimiento que se acerca a su 50 aniversario. Su propuesta no solo se enfoca en ofrecer clásicos sabores con un cuidado y llamativo empaque, sino también en adaptarlos a nuevas experiencias y hábitos de …
AM 1979 Dulcería – Pastelería… una Vida de Tradición Leer más »
Las tres opciones de la marca ya se pueden encontrar en tiendas minoristas y especiales, las que al igual que el clásico chocolate, se disfrutan con su variedad de capas, texturas y sabores. Así lo comercializa su productor: «Los seguidores de Ferrero Rocher reconocerán el excepcional sabor y la textura de la crujiente capa de …
Helados Ferrero Rocher: Diversificando la Indulgencia Leer más »
