Macarron
Ingredientes 65 grs harina de almendras 125 grs de azúcar flor 60 cc clara de huevo 20 grs de azúcar 1 gr de crémor tártaro Colorante hidrosoluble Pizca de sal Relleno Truffa bitter Preparación Mezclar el azúcar flor y la harina de almendras mezclando y pulverizando si fuera necesario(lo mas fino posible) Batir las claras …