Notas

El producto destinado a satisfacer la exigente demanda que hoy día vive la industria repostera, es ideal para el relleno y mangueado de tortas y pasteles. Soprole Food Professionals presenta su nuevo Manjar Dulce Repostero en formato de 5kg, propuesta especialmente formulada para la elaboración de productos de pastelería, bollería tradicional y todo tipo de …

Soprole Food Professionals presenta su nuevo Manjar Dulce Repostero de 5kg Leer más »

Este 16 de octubre San Camilo celebra el Día del Pan, con el lanzamiento de un libro que relata los 135 años de su amor por este noble alimento. El libro San Camilo ya está a la venta en todas las sucursales de la cadena y a través de la tienda online: sancamilo Aquí comienza …

Panadería y Pastelería San Camilo celebra el Día del Pan con lanzamiento de un libro sobre su historia Leer más »

¡Les tenemos una excelente invitación! Nuevamente Emprende BancoEstado y RedBakery se han unido en beneficio del Bakery local, específicamente ahora para el mundo pizzero. Ya efectuamos con singular éxito el 1er Seminario de Alta Pastelería en junio pasado. Esta vez nos hemos unido para organizar este Seminario Integral de Alta Pizza pensado en emprendedores y …

Alta Pizza; Un Seminario Integral para tu Negocio Leer más »

¿Cómo será la comida del futuro? ¿Qué exigirán los consumidores en 2050? El próximo 28 de septiembre este Congreso abordará el reto de alimentar a una población mundial en crecimiento cuidando del planeta y revisará cómo la pandemia aceleró las decisiones que tomamos cada día sobre qué y cómo comemos. Santiago de Chile, septiembre de …

Congreso Internacional Foodture, La Alimentación con una mirada Futurista Leer más »

¿Cómo será la comida del futuro? ¿Qué exigirán los consumidores en tres décadas más? Es tiempo de hablar del presente y de los próximos años respecto a la alimentación. Las Naciones Unidas ha informado recientemente que para el año 2050 la población global superará los 10.000 millones de personas y para poder alimentarlas a todas, …

Foodture: Primer Congreso de la Industria Alimentaria Leer más »

La iniciativa organizada por Soprole Food Professionals, que comenzó este lunes 16 de agosto, solidariza con los negocios culinarios y los invita a dar a conocer su emprendimiento en redes sociales para ganar interesantes premios. Pese a que actualmente más negocios gastronómicos poco a poco están teniendo la oportunidad de volver a abrir sus puertas, …

Lo Rico de Apoyarnos: el concurso que busca ayudar a los emprendedores gastronómicos en tiempos de pandemia Leer más »

En Chile 1 de cada 250 personas son Celíacas, vale decir; 70.000 chilenos presentan esta condición y lamentablemente la mayoría no ha sido diagnosticada. Sin embargo, esa tendencia está cambiando paulatinamente en nuestro país… En los últimos años, desde que la Fundación Convivir ha estado difundiendo el tema, se ha producido un importante aumento en …

Alta Fruta y su participación en Fundación Convivir Leer más »

Agradecemos la positiva recepción de esta serie de relatorías y presentación de innovadoras recetas reposteras en beneficio del rubro pastelero en nuestro país. Lo logrado nos tiene profundamente emocionados y contentos en comprobar, de primera fuente, el creciente interés y profesionalización que se está activando en los emprendedores y empresarios del rubro del Bakery en …

Seminario de Alta Pastelería: ¡Objetivos Alcanzados! Leer más »

Instituido por Emprende BancoEstado y RedBakery, Carozzi Food Service se luce a través de sus productos en una preparación espectacular preparada en vivo por un destacado Chef nacional. Los productos Carozzi Food Service fueron las estrellas en una preparación presentada recientemente en la primera jornada del Seminario Alta Pastelería por Diego Retamal, dueño de Sweet …

1er Seminario de Alta Pastelería; Carozzi Food Service se lleva los Aplausos Leer más »

Lácteos y materias grasas forman parte importante de técnicas de alta cocina que los alumnos deben dominar. La leche, mantequilla, crema, queso y el yogur son ingredientes de grasa animal infaltables en las cocinas profesionales y Soprole Food Professionals e INACAP, bien lo saben. Por eso, ambos trabajaron junto con el Chef Ejecutivo de Soprole …

Soprole Food Professionals e INACAP desarrollan material de apoyo para estudiantes de gastronomía Leer más »