Enjoy Life Foods, líder en el segmento “libre de” y filial de la empresa internacional de alimentos Mondelēz International, acaba de entrar en el mercado de foodservice con una nueva línea de productos. El lanzamiento se trata de una línea de premezclas que viene en sacos de 5 libras (2,27 kilos) que incluye los siguientes opciones: panqueques/waffles, brownies, muffins, masa de pizza y harina todo propósito.
Todas las premezclas de la línea son certificadas libres de gluten. Además son libres de trigo, lácteos, maní, frutos secos, huevos, soya, pescado y mariscos, los 8 alérgenos alimenticios más comunes. Todos han sido verificados como libres de organismo transgénicos por el ONG Non GMO Project.
El lanzamiento sigue la exitosa introducción de premezclas parecidas para el canal del retail. “Los consumidores han respondido mejor de lo imaginado cuando hace poco lanzamos nuestra línea de premezclas, y estamos emocionados con ofrecer la misma opción sin alérgenos al canal de foodservice, algo que no estaba disponible antes”, dijo Joel Warady, Gerente Comercial de Enjoy Life.
En adición de ser libres de alérgenos, los productos son fortificados con probióticos, proteínas derivadas de algas y cereales antiguos como el teff. Para usarlas solamente hay que agregar agua y/o aceite. La marca Enjoy Life está presente en Estados Unidos y más de 25 otros países a nivel global.
Fuentes : www.bakingbusiness.com www.businesswire.com www.finance.yahoo.com
