Nuevos Productos

La Pizza Perfecta, Gentileza de Soprole FP

Los Napolitanos son globalmente conocidos por la invención de la pizza tal como la conocemos en la actualidad. Fue creada en 1889, honrando Margarita, la la esposa del Rey. Hoy la pizza es el alimento más globalizado del mundo. Los consumidores quieren pizzas más sabrosas y de gran calidad, servidas rápido y hechas con ingredientes …

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Panadería Molnar es ahora Istvan Molnar Baker

Desde la primera vez que conversamos con el talentoso Maestro Panadero Istvan Molnar hace un tiempo atrás, este Bakery tiene algunas novedades que nos parece interesante compartir con ustedes. ¡Vamos a ellas!. “Siempre quise llevar la panadería artesanal a una escala mayor, no solo ser la panadería del barrio sino también poder trabajar con los …

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Ideal lanza su línea nueva Estar Bien

El filial de Grupo Bimbo en Chile, Ideal S.A., presentó una nueva apuesta en el segmento de panes más sanos. Se trata de una línea de panes de molde envasados que viene en tres variedades: – Inicia Ya – pan integral que es alto en fibras y diseñado para personas que no están acostumbradas a …

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Kellogg Co lanza línea de barras de nutrición saladas

Apostando por la tendencia de las barras de nutrición a base de verduras y legumbres, Kellogg Co. dio a conocer su nueva línea de estos productos. Las barras Kashi Savory Bars vienen en los sabores: Mediterranean Inspired (albahaca, poroto blanco y aceite de oliva); Andean Inspired (quinua, choclo-pimentón rojo) y Indian Inspired (garbanzo, curry y …

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Corbion lanza nuevos cereales antiguos para la industria del Bakery

Los cereales antiguos son cada vez más importantes en la industria de alimentos. Un estudio de la empresa de ingredientes holandesa Corbion mostró que un tercio de los consumidores manifiestan un alto nivel de preferencia para estos ingredientes al momento de comprar. Por lo tanto, esta empresa está desarrollando nuevos productos para satisfacer a este …

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Sioux Naturals lanza nuevo sustituto de huevos vegano

La empresa estadounidense Sioux Naturals acaba de presentar a la industria de Bakery su nueva apuesta en los sustitutos de los huevos, llamada Veggan. Según la empresa, el producto sustituye las propiedades funcionales y nutricionales de los huevos en la fabricación de bienes horneados y no contiene productos de origen animal; es vegano. Además de …

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Nuevas galletas sanas Good Thins lanzadas por Mondelez

Mondelēz International apuesta por la tendencia a comer más sano con su nuevo lanzamiento en el segmento de las galletas saladas. La gama GOOD THINS, galletas para snack, comprende 8 sabores: Papa Original, Papa con Espinacas y Ajo, Batata, Garbanzos con Ajo y Hierbas, Arroz con Verduras, Arroz con Sal, Arroz con Semillas de Amapola …

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Enjoy Life Foods lanza línea para foodservice

Enjoy Life Foods, líder en el segmento “libre de” y filial de la empresa internacional de alimentos Mondelēz International, acaba de entrar en el mercado de foodservice con una nueva línea de productos. El lanzamiento se trata de una línea de premezclas que viene en sacos de 5 libras (2,27 kilos) que incluye los siguientes …

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Nuevo ingrediente de avena libre de gluten

En teoría la avena debe ser apta para celiacos y otras personas que eviten el gluten, ya que es un cereal que no contiene esta glicoproteína, así al menos lo han demostrado 15 años de estudios al respecto. Sin embargo, en muchos casos la avena se está procesando en plantas junto con otros cereales que …

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Nuevo pan con tubérculos

La empresa de Bakery y confitería finlandesa, Fazer, anunció el lanzamiento de una nueva línea de panes que ayudarán a las personas a aumentar su consumo de verduras. Los productos son hechos con una formulación que reemplaza más de un tercio de la harina con polvos de tubérculos. Por ahora hay dos variedades: chirivía-zanahoria y …

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