- 380 gr mantequilla
- 180 gr azúcar flor
- 4 huevos
- 280 gr harina sin polvo
- 40 gr de cacao en polvo
- Mermelada de frambuesa
- Chocolate en barra (para cobertura)
1. En un bowl batir la mantequilla con azúcar flor, hasta que se forme una espumita blanca. 2. Incorporar lentamente los huevos.
3. En un bowl aparte, cernir la harina y cacao e incorporar a la mezcla.
4. Revolver hasta que queda una mezcla homogénea.
5. Poner la mezcla en una manga pastelera y verter en una bandeja con papel mantequilla en forma alargada (1x5cm).
6. Cocinar a 190°C por 13 minutos.
7. Dejar enfriar y pegar galletas con mermelada de frambuesa a gusto.
8. Bañar en la punta con el chocolate derretido.
