- 3 unidades Plátanos bien maduros
- 200 grs Azúcar
- 200 grs Aceite
- 200 grs Leche
- 250 grs Huevos
- 400 grs Harina
- 10 grs Bicarbonato
1. Mezclar los plátanos con el azúcar y dejar macerar por 24 horas (idealmente)
2. En un bowl agregar los huevos y batir (sólo hasta romper).
3. Agregar el aceite y continuar batiendo.
4. Añadir la leche y los ingredientes secos previamente cernidos.
5. Engrasar molde.
6. Cocinar a 180°.
7. Entre 25 a 35 minutos.
Decoración
1. Cortar los plátanos en láminas y pasar por azúcar morena.
Poner encima del cake después de 5-10 minutos de cocción.
