La gastronomía es una forma universal de conectar culturas y compartir experiencias. En un mundo cada vez más interconectado, es emocionante ver cómo los sabores y las tradiciones culinarias de diferentes países se entrelazan en eventos como la Feria Espacio Food Service en Chile.
Este año, Brasil se presenta como el gran invitado internacional, llevando consigo una rica variedad de productos agropecuarios que reflejan su extenso territorio y su diversidad cultural.
Desde la organización de la feria, se valora profundamente la estrecha relación entre Chile y Brasil. Un atractivo especial de este evento es el pabellón exclusivo que promoverá productos agropecuarios brasileños, una oportunidad única para los visitantes chilenos de descubrir y degustar sabores que probablemente sean desconocidos en su vocabulario culinario.
Palabras como «açaí», «tapioca» y «picanha» pueden sonar exóticas para algunos, pero en Brasil, son alimentos familiares que forman parte de su rica tradición y cultura culinaria. La Feria Espacio Food Service, que se llevará a cabo del 25 al 27 de septiembre en Espacio Riesco, será la ventana perfecta para acercar estos sabores brasileños a los paladares chilenos.
En un almuerzo kick-off especial, el embajador de Brasil, Paulo Soares Pacheco, compartió emocionantes detalles sobre el pabellón brasileño en la feria. Expresó su deseo de convertir esta feria en un escaparate de todo lo que Brasil tiene para ofrecer en el mercado agropecuario, y se mostró orgulloso y honrado de ser parte de este evento. “Nuestra intención es hacer de esta feria un muestrario de todo lo que tenemos para ofrecer en el mercado agropecuario, y nos sentimos orgullosos y honrados de ser parte”, afirmó.
Andrés Ilabaca, director comercial de Espacio Food Service y anfitrión de la feria, explicó la elección de Brasil como país invitado. Destacó la relación histórica entre Chile y Brasil y cómo Brasil ha desempeñado un papel importante en el destino de las exportaciones chilenas. “históricamente hemos tenido una relación muy estrecha y ha tomado un rol importante en el destino de nuestras exportaciones, transformándose en un actor clave, entre otros, en la industria del vino, salmón y aceite de oliva”, señaló
Máximo Picallo, presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), destacó la importancia de la Feria Espacio Food Service para la industria alimentaria chilena. Considerada como el evento más importante en su categoría en Chile, esta feria no solo atrae la atención de otros países que desean participar, sino que también brinda una destacada plataforma para mostrar la riqueza y la calidad de la gastronomía chilena: “atrae la atención de otros países que desean participar. Esta feria representa un gran aporte para nuestra industria, ya que nos brinda una destacada plataforma para mostrar lo que hacemos”.
Con apenas una semana para el inicio de esta emocionante feria, los entusiastas de la gastronomía y los amantes de la comida tienen la oportunidad de adquirir sus entradas y obtener más información en el sitio web oficial de la Feria Espacio Food Service en www.espaciofoodservice.cl
