Hoy nos adentramos en el apetitoso mundo de repostería emprendedora de la mano de Jazmín Rojas Quispe, la mente creativa detrás de «Date un Gustito Saludable».
Con un enfoque en la calidad de los ingredientes y el sabor delicioso, esta pastelería se ha convertido en una sensación para los amantes de lo dulce consciente. Descubramos más sobre su filosofía, sus planes y su pasión por lo saludable con sabor.
Jazmín, cuéntanos sobre los ingredientes que utilizas en tus productos. Hemos oído que mayormente trabajas con productos nacionales.
Así es, en «Date un Gustito Saludable» nos enorgullece utilizar principalmente ingredientes nacionales. Utilizamos leche de almendras, mantequilla, harina, y una variedad de frutos secos como maní y almendras. Además, nuestros productos se distinguen por su uso de chocolate sin azúcar. Los únicos productos importados que utilizamos son los chips de chocolate, que provienen de Ecuador, y los dátiles, que se importan de Iraq.
Suena delicioso. Cuéntanos más sobre tu proceso de creación y cómo logras esa combinación única de sabor y salud.
Mi proceso de creación es una mezcla de investigación y creatividad. Siempre comienzo analizando los ingredientes que voy a utilizar, buscando en línea, viendo videos y buscando inspiración en recetas saludables. La clave está en encontrar la manera de entregar un resultado final que sea saludable, pero que también sea delicioso y haga que nuestros clientes quieran volver por más. Esto implica mucho trabajo, pruebas y ensayos hasta que llegamos a una receta que nos encanta.
¿Cómo comercializan los productos de la pastelería?
Vendemos nuestros productos de diversas maneras. Tenemos una página web donde los clientes pueden hacer sus pedidos. También estamos presentes en Instagram y otras plataformas de Market Place. Además, nos conectamos directamente con los vecinos, recibimos pedidos por WhatsApp y ofrecemos entregas a domicilio para mayor comodidad de nuestros clientes.
Las cajitas de Halloween tuvieron un singular éxito y ya están ofreciendo a sus felices clientes unos ricos panes de pascua sin azúcar añadida y harina de avena sin refinados. En su web así invitan a disfrutar de la última fiesta masiva del año; «La Navidad llega sin renunciar al sabor. Descubre una amplia selección de delicias sin azúcar, perfectas para endulzar tus festividades de forma consciente y deliciosa».
¿Cuáles son los planes a mediano y largo plazo para «Date un Gustito Saludable»?
Nuestros planes son ambiciosos pero emocionantes. Queremos innovar cada día, agregando nuevos productos a nuestro catálogo y mejorando constantemente la calidad de nuestro servicio al cliente. También estamos trabajando en mejorar el envasado de nuestros productos.
A largo plazo, la idea es expandirnos y contar con varios locales, lo que generará más empleo y nos permitirá dar a conocer nuestra marca y sus productos a un público más amplio.
Entre los productos más vendidos a través del canal online la Pastelería Date un Gustito Saludable se cuentan; Barrita de Coco Rallado con Frutilla y Mantequilla de Maní, Queque de Manjar y Chips de Chocolate, Queque de Zanahoria con Pasas y la Galleta Red Velvet que está compuesta de; Harina de avena, Harina del almendra, Alulosa, Cacao Amargo y Chocolate blanco sin azúcar, ¡placer dulce sin remordimientos!
Finalmente, Jazmín, ¿por qué se definen como una pastelería saludable?
La salud es una prioridad para nosotros. Controlamos minuciosamente el contenido de azúcar en cada uno de nuestros ingredientes y en el resultado final de nuestros productos. Utilizamos harinas y leches de almendra, lo que hace que nuestros productos sean más ligeros y aptos para quienes buscan una opción más saludable. Además, en nuestros productos no veganos utilizamos huevos, y nos aseguramos de que tengan la trazabilidad requerida. En resumen, cada pequeña acción que tomamos se suma para ofrecer resultados más saludables, sin sacrificar el delicioso sabor.
Para conocer más de Pastelería Date un Gustito Saludable les invitamos a seguirles en…
Web: dateungustitosaludable.cl
Facebook: @dateungustito.saludable
Instagram: @dateungustito.saludable
Le deseamos mucho éxito en su búsqueda de satisfacer los paladares de aquellos que buscan opciones dulces pero conscientes de la salud.
