En la cumbre del rubro en América Latina se encuentra este bonito rincón napolitano en plena Providencia (Barrio Italia), capitaneado por el maestro pizzaiolo Michele Puzio.
“No lo puedo creer, estamos en el top 3 de Latinoamérica. Gracias a todos ustedes, al equipo Allería, gracias a mi papá. Estamos muy emocionados, muy agradecidos”, declaró Luciano Puzio en representación de Allería, en una historia publicada en redes sociales al momento de ser galardonado por los organizadores y jurados del acreditado 50 Top Pizza Latín América 2025.
Tras su llegada a Chile, Michele Puzio no solo abrió un restaurante: creó un verdadero hogar para los amantes de la auténtica cocina italiana. Según señalaron desde 50 Top Pizza, su espacio se ha transformado en un referente para quienes buscan saborear pizzas y pastas de excelencia, incluyendo platos emblemáticos y propuestas que rescatan las tradiciones del norte de Italia, como el risotto al estilo carbonara. Además, valoraron especialmente su «pizza margarita tradicional napolitana», elaborada con respeto a las raíces, junto a una variedad de opciones que se complementan con una cuidada selección de cervezas y vinos. Todo ello, acompañado de un servicio que, destacaron, “se distingue por su calidad y calidez, ofreciendo a cada visitante una experiencia que invita a volver”.
Extendemos nuestros mejores deseos a Michele y a todo su equipo, con la esperanza de que los éxitos y alegrías para Allería continúen creciendo y multiplicándose. Confiamos en que su trabajo seguirá aportando al fortalecimiento de nuestro sector, impulsando su merecido reconocimiento tanto a nivel local como internacional. Los avances que han logrado en los últimos años son una prueba concreta de su compromiso, pasión y excelencia, y estamos seguros de que lo mejor aún está por venir, para ellos y todo nuestro querido rubro del Bakery.
Fuentes:
EMOL
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