Luego de algo menos de un año fuera del mercado, esta conocida cadena de comida rápida planea un pronto regreso, apostando por la instalación de más de una docena de locales.
Es un renacimiento sorprendente. Tan solo a inicios del 2026, Pedro, Juan y Diego se declaró en quiebra, finalizando así 15 años de exitosa historia de una de las marcas de Fast Food más reconocidas del país. Su cierre llegó luego que Unifood, empresa propietaria de la marca, no lograra sortear aprietos marcados por problemas financieros tras los impactos del estallido social y la crisis sanitaria provocada por el coronavirus.
En algún momento eran propietarios de 58 locales a lo largo del país, inmuebles que tras su quiebra comenzaron a ser cerrados y desmantelados. A comienzos de mayo pasado, se remataron 700 equipos de cocina pertenecientes a los ex locales. Dentro de los productos que fueron rematados, se contaban: congeladoras, visicoolers (refrigeradores comerciales con puerta de vidrio), freidoras, campanas, lavaplatos, mobiliario y diversos artículos de cocina.
Los nuevos propietarios de la cadena buscan impulsar una nueva etapa de crecimiento, combinando la apertura de locales propios con el desarrollo de un modelo de franquicias que permita ampliar su presencia en distintas regiones del país.
Según informaron fuentes consultadas, los planes de expansión contemplan nuevas aperturas durante este año en Santiago, La Serena, Temuco, Rancagua, Curicó y Concepción, configurando una estrategia orientada a recuperar y fortalecer progresivamente la presencia de la marca a nivel nacional, que cuenta con un positivo posicionamiento en la menta colectiva de nuestro mercado.
Actualmente, existen locales operativos en Osorno y Temuco, establecimientos que lograron mantener su funcionamiento gracias al respaldo de un franquiciado, pese al complejo proceso que afectó a la antigua sociedad. Esta continuidad permitió preservar la operación en ambas ciudades y, de alguna manera, mantener viva una marca cuya supervivencia parecía entonces poco probable. Hoy, esos locales se transforman en un punto de partida para una nueva etapa, marcada por la recuperación, la expansión y la búsqueda de nuevos mercados.
“El modelo de crecimiento será tanto de locales propios como también de franquicias, tal como ocurrió originalmente, cuando la compañía creció rápidamente durante cinco años, hasta su venta al fondo. La idea es volver con las recetas originales actualizadas al gusto de los nuevos consumidores, los mejores ingredientes frescos y con un tamaño generoso”, señaló Mauricio Aguirre, ejecutivo de Danés SpA (que adquirió la marca mediante un remate realizado durante el proceso concursal de su antiguo operador), exponiendo así que el objetivo es regresar a los sabores que alguna vez hicieron a Pedro, Juan y Diego competir con éxito en los patios de comida.
Fuentes:
The Clinic
CNN Chile
MegaNoticias
