Tendencias
El Pan Suizo y su Origen Francés
Es un excelente ejemplo para describir cómo una masa de hojaldre puede llegar a un
Revani: El Pastel de Sémola que nació en el Imperio Otomano
Hay postres que nacen humildes y terminan recorriendo medio mundo. Detrás de su nombre melodioso
Dulce Estallido Napolitano: Struffoli
Hay postres que no solo se comen, sino que se ovacionan. Esta maravillosa preparación italiana
Delivery en Chile: Aliado o Desafío para la Cocina local
En pandemia las aplicaciones de reparto se transformaron en la tabla de salvación para miles
El Bendito Chocolate: Raíces y Revoluciones
Inevitablemente surgen disputas sobre su origen. ¿Fue quizá en América, donde las antiguas civilizaciones como
Semifreddo: Alta Frescura para la Repostería Moderna
Este clásico postre de origen italiano conquista por su textura ligera, su versatilidad en sabores
Budino: el postre italiano que conquista con su sencillez
En Italia, donde cada comida parece ser una celebración, hay un postre discreto pero lleno
Pan Tigelle: Historia y Sabor en cada Bocado
¡Tradición campesina y artesanía culinaria! El término original de esta popular masa italiana es crescentina,
Makgeolli Bread: La textura inesperada que llega desde Corea
En el amplio mundo de los panes fermentados, uno de los secretos mejor guardados comienza