Al igual que el 2020, este año será una conmemoración de un muy importante día en tiempos de emergencia sanitaria y eso le da una connotación especial.
Y para celebrar este día, a pesar de todas las restricciones de desplazamiento y de distanciamiento social producto de la pandemia que sigue complicando a Chile y al resto del mundo, les queremos presentar cuatro pastelerías que preparan delicias y que tendrán mucha actividad para este día de celebración; Sweet Smile, La Danesa Pastelería, La Gorda Bakery y Tortas Terra.
«Ahora nuestro producto más exitoso son las tortas ya sea de biscocho, hojarascas o panqueque, pero la top one es biscocho lúcuma manjar nuez, la gente la pide y mucho, además de nuestros otros productos (box mix alfajor y brownie, nuestro brownie sweet, los pie de limón los chessecake y para los Candy bar cupcake, popcake, alfajor, galletas…» nos indicaba hace algunas semanas atrás Jocette Saavedra de Sweer Smile, una buena opción para endulzar el Día de la Mamá.
Por su parte La Danesa Pastelería, ha preparado algunas propuestas especiales para las mamitas, entre ellas unas galletas decoradas y una muy linda caja “Felicidades Mamá”, que contiene galletas, chilenitos, bolitas de confites, mendocinos y conitos rellenos con manjar y chocolate. Además, la caja tiene la forma de letra M y no es de cartón, por tanto luego del festejo puede ser usada para guardar recuerdos, fotografías, otras golosinas o lo que la mamá quiera.
Otra buena opción; La Gorda Bakery. Siempre recomendamos encargar con varios días de anticipación, porque las reservas son muchas y la capacidad de producción es limitada. Como nos contaba Carla Maldonado de La Gorda Bakery cuando conversamos; «¡Si! lo ideal con tres días, ya que deben pasar por un proceso determinado para que estén congelados, que es la forma en que los entrego. Ahora estoy con agenda mensual, y voy tomando pedidos de forma muy ordenada hasta con horario de entrega».
Tortas Terra, es también una pastelería que queremos destacar. «La torta de zanahoria nuez es nuestra especialidad en la pastelería, ya que es un sabor único y original que una vez que la prueban son clientes seguros. Esta torta se elabora con un bizcocho fino de zanahoria con nuez, dando una humedad a la torta. Y se rellena con manjar blanco a la naranja y crema. Este conjunto de sabores es totalmente distinto a lo que se está acostumbrado; es exquisito y original» nos contaba en una entrevista María Jesús Vacher, dueña de Tortas Terra.
Para uno de los días más dulces del año, alternativas deliciosas y llenas de regaloneo e indulgencia para quien es, a juicio de muchos hijos, la mujer más importante de la vida.
Fuentes :
www.redbakery.cl/entrevistas/sweet-smile-gn-18-una-promesa-de-reposteria-celestial www.instagram.com/ladanesapasteleria www.redbakery.cl/entrevistas/la-gorda-bakery-reinventarse-con-exito www.redbakery.cl/entrevistas/tortas-terra-lo-dulce-del-barrio-italia
