Los más talentosos baristas de los cinco continentes tendrán un año repleto de competencias que pondrán a prueba sus destrezas y técnicas en la preparación de los mejores cafés.
Además de las tres pruebas mencionadas, se suma al calendario oficial de torneos programados para este año la esperada 25ª edición del Campeonato Mundial de Baristas, un acontecimiento de gran prestigio internacional que reúne a los mejores profesionales del café de todo el mundo. La competencia tendrá lugar en el reconocido escenario de Host Milano, una de las ferias más importantes dedicadas a la hospitalidad y la gastronomía, que se celebrará en la Feria de Milán, ubicada en Rho, Italia. Este encuentro se desarrollará del 17 al 21 de octubre de 2025, ofreciendo una plataforma única para demostrar habilidades, creatividad y pasión en el arte del café, así como para conectar con expertos y entusiastas de la industria.
A este evento se suma lo que se vivirá próximamente en España. De acuerdo a lo informado por Press Digital, «Coffee Fest, el mayor evento del café de calidad en Europa, se celebrará en Madrid del 15 al 17 de febrero en Ifema, según informa la organización en un comunicado. En concreto, esta cita celebra su tercera edición duplicando su espacio y número de participantes y se consolida como el evento de referencia que conecta a los profesionales con los consumidores. El programa de esta edición incluye las últimas tendencias en café de especialidad, experiencias gastronómicas y campeonatos de alto nivel. Además, se amplía la oferta con áreas temáticas dedicadas al cacao, las infusiones, la pastelería y una exclusiva zona de café verde».
La edición de este año estará marcada por la destacada participación de reconocidos expertos del mundo del café, quienes aportarán su vasta experiencia y conocimiento al evento. Entre los invitados más destacados se encuentra James Hoffmann, una de las figuras más influyentes a nivel internacional en el ámbito del café, autor del aclamado libro The World Atlas of Coffee y referente en la industria. También participará Darveris Rivas, catador certificado y caficultor venezolano, ampliamente reconocido por su trabajo en Mucucay Coffee Farm y su valiosa labor educativa en el Coffee Quality Institute.
Otro de los grandes nombres será Michalis Dimitrakopoulos, subcampeón mundial de baristas y consultor internacional con una trayectoria impecable en la escena cafetera. Asimismo, estará presente Samo Smrke, un científico de renombre especializado en la química del café, cuyas investigaciones han sido fundamentales para comprender los procesos detrás de esta bebida. Estos expertos, junto con otros destacados profesionales, enriquecerán el evento con su experiencia, conocimiento y pasión por el café.
Respecto a los torneos globales, la saga inicia con el Campeonato Mundial de Tostado de Café, que se realizará en el marco de la Specialty Coffee Expo Houston de Estados Unidos, que se celebrará en el George R. Brown Convention Center, del 25 al 27 de abril de 2025.
Un mes más tarde, se realizará la Copa Mundial de Café Infusionado (Brewers) en el World of Coffee Jakarta (Indonesia), entre los días 15 al 17 de mayo. Este encuentro internacional es organizado por Exporum y acogido por SCA Indonesia. Yakarta, célebre nación productora de café, es también el hogar del actual Campeón Mundial de Baristas, Mikael Jasin.
Finalmente los Campeonatos Mundiales de Arte Latte y Catadores de la Copa del Mundo tendrán lugar en el World of Coffee de Ginebra (Suiza), que se celebrará en el Centro de Exposiciones y Convenciones Palexpo, del 26 al 28 de junio de 2025.
Esta serie de eventos y campeonatos destacan el valioso y diverso patrimonio cafetero que existe a nivel mundial, poniendo en evidencia la riqueza cultural, histórica y social que rodea al café. Además, resalta la vibrante y dinámica cultura que ha surgido en torno a su consumo, celebrando tanto las tradiciones arraigadas como las innovaciones modernas que continúan transformando esta bebida en un símbolo universal de conexión y creatividad.
