Ingredientes 950 g. de harina panificable. 50 g. de harina de trigo de grano completo. 650 g. de agua. 20 g. de cúrcuma en polvo. 80 g. de jengibre confitado. 200 g. de masa madre (natural o poolish). 5 g. de levadura fresca. 15 g. de sal. Preparación 1.Mise en place: Pesar todos los ingredientes, …
Ingredientes 400 gr de harina 200 gr azúcar granulada 50 gr de mantequilla pomada 3 huevos 1 cdta. De polvos de hornear 1 cdta. Esencia de vainilla Ralladura de naranaja 160 gr de almendras enteras Preparación 1. En un recipiente mezclar huevos y azúcar, hasta lograr una mezcla ligera. 2. Agregar la harina, polvo de …
Ingredientes 920 g. de masa quebrada 300 g. de espinacas cocidas levemente al vapor 300 g. de queso mantecoso SOPROLE 150 g. de crema refrigerada SOPROLE 1 huevo Una pizca de nuez moscada recién molida Sal 1 huevo batido para pintar Preparación 1. Extender la pasta hasta que tenga un grosor de 2 mm. Con …
