Notas

¿Cómo será la comida del futuro? ¿Qué exigirán los consumidores en 2050? El próximo 28 de septiembre este Congreso abordará el reto de alimentar a una población mundial en crecimiento cuidando del planeta y revisará cómo la pandemia aceleró las decisiones que tomamos cada día sobre qué y cómo comemos. Santiago de Chile, septiembre de …

Congreso Internacional “Foodture”, La Alimentación con una mirada Futurista Leer más »

¿Cómo será la comida del futuro? ¿Qué exigirán los consumidores en tres décadas más? Es tiempo de hablar del presente y de los próximos años respecto a la alimentación. Las Naciones Unidas ha informado recientemente que para el año 2050 la población global superará los 10.000 millones de personas y para poder alimentarlas a todas, …

Foodture: Primer Congreso de la Industria Alimentaria Leer más »

La iniciativa organizada por Soprole Food Professionals, que comenzó este lunes 16 de agosto, solidariza con los negocios culinarios y los invita a dar a conocer su emprendimiento en redes sociales para ganar interesantes premios. Pese a que actualmente más negocios gastronómicos poco a poco están teniendo la oportunidad de volver a abrir sus puertas, …

“Lo Rico de Apoyarnos”: el concurso que busca ayudar a los emprendedores gastronómicos en tiempos de pandemia Leer más »

En Chile 1 de cada 250 personas son Celíacas, vale decir; 70.000 chilenos presentan esta condición y lamentablemente la mayoría no ha sido diagnosticada. Sin embargo, esa tendencia está cambiando paulatinamente en nuestro país… En los últimos años, desde que la Fundación Convivir ha estado difundiendo el tema, se ha producido un importante aumento en …

Alta Fruta y su participación en Fundación Convivir Leer más »

Agradecemos la positiva recepción de esta serie de relatorías y presentación de innovadoras recetas reposteras en beneficio del rubro pastelero en nuestro país. Lo logrado nos tiene profundamente emocionados y contentos en comprobar, de primera fuente, el creciente interés y profesionalización que se está activando en los emprendedores y empresarios del rubro del Bakery en …

Seminario de Alta Pastelería: ¡Objetivos Alcanzados! Leer más »

Instituido por Emprende BancoEstado y RedBakery, Carozzi Food Service se luce a través de sus productos en una preparación espectacular preparada en vivo por un destacado Chef nacional. Los productos Carozzi Food Service fueron las estrellas en una preparación presentada recientemente en la primera jornada del Seminario Alta Pastelería por Diego Retamal, dueño de Sweet …

1er Seminario de Alta Pastelería; Carozzi Food Service se lleva los Aplausos Leer más »

Lácteos y materias grasas forman parte importante de técnicas de alta cocina que los alumnos deben dominar. La leche, mantequilla, crema, queso y el yogur son ingredientes de grasa animal infaltables en las cocinas profesionales y Soprole Food Professionals e INACAP, bien lo saben. Por eso, ambos trabajaron junto con el Chef Ejecutivo de Soprole …

Soprole Food Professionals e INACAP desarrollan material de apoyo para estudiantes de gastronomía Leer más »

Marsol, presenta en Chile este horno que quiebra todos los esquemas y que permite maximizar la inversión en las cocinas profesionales del rubro del Bakery. A nadie sorprende el hecho que, debido a la existencia de medidas de prevención y de distanciamiento social, las pastelerías, panaderías, sandwicherías, pizzerías y negocios afines han experimentado un fuerte …

Con Bakerlux SPEED.Pro Multiplica tus Posibilidades Leer más »

Miles de emprendedores, cientos de consultas contestadas, una gran asistencia online que sigue sumando buenas cifras de visualización, ¡un creciente éxito! Emprende BancoEstado y RedBakery, junto a; Carozzi Food Service, Soprole Food Professionals, Marsol, Gasco, EGC Bakery, Canal Horeca, ChileHuevos, Fechipan y Camilo Ferrón siguen unidos para entregar a miles de emprendedores datos, consejos, tips …

3ra jornada del Seminario de Alta Pastelería: Alta Convocatoria Leer más »

Emprende BancoEstado y RedBakery, junto a; Carozzi Food Service, Soprole Food Professionals, Marsol, Gasco, EGC Bakery, Canal Horeca, ChileHuevos, Fechipan y Camilo Ferrón siguen sumando aplausos y felicitaciones. Este segundo día del Seminario Integral Alta Pastelería comenzó con la Chef Carolina Berríos, encargada del Área Innovación & Desarrollo de Proyectos de RedBakery quien entregó los …

Elogiada 2da jornada del Seminario Integral de Alta Pastelería Leer más »