En el vasto universo de la repostería internacional, este apetecido postre se destaca como una preparación que combina lo mejor de dos mundos; plátanos frescos y toffee sedoso.
Originaria del Reino Unido, esta delicia ha conquistado el paladar de amantes de los postres en los cinco continentes. Vamos a sumergirnos en la historia, ingredientes y algunos datos interesantes acerca de esta tentadora creación.
La Tarta Banoffee, también conocida como Banoffee Pie, hizo su primera aparición en la década de 1970 en el restaurante The Hungry Monk, en el pueblo de Jevington, East Sussex, Inglaterra. Se dice que los propietarios, Nigel Mackenzie y Ian Dowding, fueron los cerebros detrás de esta exquisita combinación de plátanos y toffee. La palabra «Banoffee» es una fusión de las palabras «banana» y «toffee” y su origen se atribuye a la necesidad de utilizar ingredientes frescos y locales.
Su popularidad creció rápidamente, convirtiéndose en un clásico de la repostería británica. El éxito de esta tarta fue tan explosivo que sus creadores intentaron, sin lograrlo, inscribir la creación como propia; «Ni a Mackenzie ni a Dowding se les ocurrió registrar el nombre del plato, que hasta fue incluido en el prestigioso diccionario de Oxford. En 1984 intentaron demostrar su autoría. Como los supermercados estadounidenses vendían el postre como si fuera suyo, Mackenzie le ofreció 10.000 libras a cualquiera que tuviera pruebas de que el Banoffee no era de él. “Ni siquiera me importa que no me recuerden, solo me gusta el hecho de que dentro de muchos años alguien en algún lugar estará haciendo un pastel Banoffee”, escribió Ian en su página web. Considerando la popularidad mundial del plato, parece que su deseo se está cumpliendo», señala el portal Nuevo Diario Web.
La Tarta Banoffee es conocida por su sencilla preparación y su explosión de sabores. Sus ingredientes básicos son; Base de galleta. Mantequilla derretida. Plátanos maduros. Crema batida. Toffee o dulce de leche y Chocolate rallado (opcional). Aunque originaria del Reino Unido, la Tarta Banoffee ha ganado popularidad en otros países, y cada lugar puede tener su propia interpretación única y por tanto ha inspirado diversas variaciones, como la inclusión de nueces, almendras o incluso un toque de café.
El postre favorito de Lady Di y de la ex primera ministra británica Margaret Thatcher es una obra maestra de la repostería que ha conquistado los corazones de los amantes de los postres en todo el mundo. Su combinación irresistible de sabores y texturas la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión, desde cenas elegantes hasta reuniones informales.
¿Listo para deleitar tu paladar con esta maravilla culinaria? ¡Prepárate para un viaje de placer gastronómico con cada bocado de Tarta Banoffee!
Fuentes:
Nuevo Diario Web
196 Flavors
Diario El País
