Agenda Gourmet Del Pan

Pan de chocolate perfumado con licor

Ingredientes 10.000 g (W=350 P/L=1) Harina de fuerza 3 L. Agua 2 Kg. Mantequilla 2 kg. Azúcar 150 g. Sal 500 g. Leche en polvo 2 L. Huevos Mejorador de panificación (según producto) como sugerido 500 g. Levadura 250 ml. Gran Marnier 250 ml. Aguardiente 3 Kg. Chocolate en gota para hornear Preparación 1. Amasar …

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