Un fenómeno creciente entre un reducido porcentaje de usuarios muestra una inclinación alarmante hacia el consumo frecuente de comida rápida a través de aplicaciones móviles. Lo que inicialmente podría parecer un gasto menor, se ha convertido en una fuente significativa de ingresos para estas plataformas, representando más de la mitad de los ingresos de varias …
Consumo por Delivery: Nuevas cifras y focos de Análisis Leer más »
Mars, la empresa propietaria de M&M y Snickers, está considerando la posible adquisición de Kellanova, una escisión de WK Kellogg Co. Actual dueña de marcas como Kellogg’s y Pringles. Así al menos afirman fuentes del diario European Supermarket Magazine. Si esta operación se concretara, se trataría de una de las transacciones más grandes a nivel …
Multinacional Mars busca el cetro de la Alimentación Envasada Leer más »
El crecimiento de la demanda de servicios de alimentos institucionales y los cambios en los estilos de vida, están impulsando la popularidad de los productos asociados al Bakery. El mercado del pan congelado ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años y se proyecta que continúe expandiéndose en el futuro. Este crecimiento se atribuye …
El sector de comida de servicio rápido tiende a ser contra cíclico, ampliando su comercio en períodos de contracción del consumo al ser una alternativa gastronómica de menor precio. El informe conjunto de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) y el Departamento de Estudios de la Cámara Nacional de Comercio (CNC) revela un panorama alentador …
Creció Mercado de la Comida Rápida en Chile el 2023 Leer más »
¿Cómo un mercado específico, puede conocer lo que está pidiendo / buscando / deseando / esperando hoy su grupo de consumidores a nivel global? Es muy simple; preguntando… Los paladares de los clientes experimentan cambios dinámicos cuando se trata de helados, y esta fluctuación tiene repercusiones significativas para los productores, quienes buscan mantenerse a la …
Han experimentado un crecimiento significativo en las ciudades modernas, y su presencia se ha vuelto omnipresente en la vida cotidiana. Nuestra región no ha estado ajena a esta tendencia. El principal atractivo de este tipo de tiendas radica en su conveniencia y accesibilidad. Están estratégicamente ubicadas en áreas urbanas para satisfacer las necesidades inmediatas de …
Tiendas de Conveniencia en Sudamérica: Suman y Siguen Leer más »
En la misma coyuntura se encuentra la cadena de comida rápida “Pedro, Juan & Diego” cuyos controladores son Unifood, perteneciente al fondo de inversión Mesoamérica (Costa Rica). La firma pertenece al conglomerado Unifood, reconoció que «hemos tomado la decisión de dar inicio a un proceso de reorganización para Ice Cream SpA de nuestro negocio. La …
Operador de Heladerías Savory en una compleja Situación Leer más »
Gentileza de nuestro partner Cintazul, compartimos con ustedes este reporte relacionado con la actual realidad de este ingrediente fundamental en el mercado del Bakery. El huevo es utilizado para dar sabor, textura y color a una amplia variedad de productos. Cada vez son más los negocios que optan por utilizar huevo pasteurizado, que es un …
La empresa estadounidense de sándwiches analiza una posible venta de su negocio ante el alza de los costos y la creciente competencia de rivales con mayores recursos. De acuerdo con un artículo publicado hace algunas semanas por The Wall Street Journal, un convenio podría valorar a la cadena de restaurantes en más de 10.000 millones …
Así lo midió el índice de Precios al Consumidor (IPC), que es un indicador que calcula la evolución promedio de los precios de un conjunto de bienes y servicios representativos. Estos últimos dos años se ha visto en el planeta un alza de precios general, este fenómeno monetario se conoce como inflación y ahora preocupa …
