Naomi Allan nació en las afueras de Seattle, USA, y su interés primero se encaminó hacia el marketing y luego tomó rumbo hacia el bakery (Pastelería en lo particular) Ella en conjunto a su pareja, Rodrigo Bebin, nacido en Santiago, viajero y conocedor de vinos, crearon La Gringa Bakery Café. Con motivo de la actividad …
Recibimos con mucho agrado un mail de La Gringa Bakery Café hace algunos días atrás. Lo que nos planteaba ese correo electrónico nos motivó y luego de algunos días tomamos rumbo al bello Sur de Chile. Llegamos a Puerto Varas, a la calle Imperial número 605, en una casa cuidadosamente restaurada, que forma parte del …
RedBakery inicia ciclo de talleres de capacitación en Puerto Varas Leer más »
Es un pecado que ha tomado forma y sabor en la comuna de La Reina, en Santiago de Chile. El alma del proyecto culinario llamado El Quinto Pecado (En referencia a la gula) es Andrea Roitman, que tiene como partner y socio a su marido, José Miguel Raimann. En esta entrevista conversamos con Andrea, una …
Entrevista: Quinto Pecado: Un sabor que deleita diariamente. Leer más »
“Queremos llegar a ser un referente en la panadería y pastelería en Chile”. Chile es el segundo país, después de Alemania, que consume más pan en el mundo, con 98 kilos por persona al año. Datos que hacen de nuestro país un mercado potencial para los negocios ligados al Bakery, sobre todo, si la propuesta …
Entrevista: Christian Beaujanot, gerente general y dueño de Eric Kayser Chile Leer más »
