Columnas de Expertos
Cuando la Cafetería se convierte en un Refugio
Esta columna podría titularse; “La Venta de Experiencia en el Bakery Actual”, pero prefiero enfocarla
Industria del Helado: Queridos Recuerdos, Cálido Presente
«Deme un pote de Caramelo Salado, por favor”. Es el último helado que probé en
Experiencia de Consumo: Motor silencioso para el Bakery en Chile
Actualmente el consumidor en nuestro país está buscando vivencias, momentos que conecten emocionalmente con su
El Próximo Escalón para el Bakery en Chile
En nuestro país somos poco “disfrutadores” de lo que nos gusta. En específico; no hacemos
La Democratización de la Alimentación
Alguna vez leí; “Todo alguna vez fue un lujo”. Es un resumen que manifiesta una
Snacking Bakery: Tendencia Global. Oportunidad Local
La tendencia del snacking en el mundo del Bakery ya dejó de ser una moda