Entrevistas Bakery
Pastelería El Parrón: Historia de Oficio y Vida
Por gentileza de Soprole Food Professionals nos reunimos con Erich Hermann Kreitling para saber más
Panadería El Trigal: Un Nuevo Paradigma
Gasco colabora para realizar una nueva entrevista para nuestro portal. Esta vez vamos a Quilicura
Spectank y el Bakery: Reduciendo Mermas, Elevando Calidad
Cuando el equipamiento de cocina está sucio, su funcionamiento y eficiencia no es óptimo, se
Pastelería Holz; Al Calor del Amor
Gracias a las gestiones de Gasco, proveedor estratégico de esta Casa Repostera, conversamos con los
Vegano Promedio: Erick Cáceres en la ruta del Chef
Se hacía necesario abrir las puertas de esta sección a nuevas voces, a gente joven,
La Popular Pizza y Pan: Pensar, Planificar, Inaugurar
Se hacía necesario volver a hablar con ellos, porque inyectan energía y porque en estos
Pastelería Brownie: Comprar Online, Disfrutar en Directo
Es un fiel ejemplo de la nueva pastelería chilena; Su vitrina son las Redes Sociales,
Evelyn Loeff; Chocolate en el Corazón
Una entrevista en la que conversaremos acerca de quien ha sido, por cerca de tres
Maestra Panadera: Amar el Buen Pan
Traer conocimientos a nuevas tierras es parte de nuestra bella actividad como humanos. Es así