Recetarios & Tips
Masa “Plunder” sin Huevo
(Para elaborar Croissants, Medialunas, Danesas y muchas más Bollerias hojaldradas) Masa “Plunder” es el nombre
Croissant clásico
El Croissant clásico o Croissant francés, con su masa fermentada y hojaldrada, es la estrella
Panettone Clásico
Cuando se acerca la Navidad también comienza la temporada de las especialidades navideñas que se
Sablée breton con crema de chocolate y manjar y praliné de avellanas
Descripción Esta receta de Sablée breton con ganache de manjar y praliné de avellana es parte de
Cruffin relleno de maní
Descripción El Cruffin relleno de maní es una preparación que combina lo mejor de un
Pain au chocolate
Descripción El Pain au chocolat es una pieza infaltable en cualquier propuesta de pastelería hojaldrada. Su masa crujiente
Huevos Benedictinos sobre Tostada de pan de masa madre
Descripción Una base crujiente de pan de masa madre, coronado con huevos pochados y una
Cachitos rellenos
Descripción Los cachitos rellenos son un clásico irresistible de la pastelería chilena. Su masa
Salsas para Pastas (Champiñones, Carbonara y Pesto)
Dificultad de la receta Fácil Descripción Las pastas siempre brillan más cuando se acompañan con