Seguidores de la usanza familiar mediterránea, amantes de la buena mesa y guardianes de la cocina itálica, conservan el encanto de las recetas de antaño con el estilo actual. «A veces las mejores cosas se encuentran cerca de casa y ese es el caso de Don Pizzero. De tradición familiar italiana, amantes de la buena …
Celeste Zambrano es la feliz y entusiasta propietaria de este emprendimiento, que nacido en tiempo de pandemia, ha dulcificado la vida de muchos, partiendo por los vecinos. Y conversaremos con ella para conocer cómo empezó, cuáles son sus proyectos, sus sueños y qué elabora para alegría de los que ya hemos probado las delicias nacidas …
Una dulce idea que nace en la ciudad de Praga. Allí, en la capital de la República Checa la familia Krauskopt germina el proyecto que se hizo luego realidad exitosa en el sur de nuestro país. El origen remoto del mazapán parece estar en un postre griego elaborado a base de pasta de almendra y …
Confitería Sur: 80 Años de una Tradición que se Renueva Leer más »
Nos gusta porque nos subyuga su sabor, acompaña un buen café, ciertos vinos y porque la ingesta de estos productos a base de cacao nos provoca placer y relajo. Especialistas en chocolates artesanales, cuentan con más de 20 tipos de rellenos frescos para bombones (Una de sus especialidades) Además de trufas, mazapanes y chocolates. El …
Es el Maestro Pizzero de esta propuesta que, como verán en el transcurso de esta conversación, cuenta con diferenciales muy atractivos y que enriquecen a todo el mercado. Todo funciona perfecto en lo comunicacional; el calor y la pasión se vive en esta propuesta pizzera única. Y de esto es testigo el reconocido portal Finde …
Enzo de Gregorio; El Cerebro detrás de las Pizzas Leer más »
FRITSCH Bakery Technology comparte esta historia de uno de sus clientes en Lituania, la empresa Biržų Duona. Recorrer su cuenta de Instagram dejará a cualquiera asombrado y hambriento. Un estallido de color, artesanalidad y creatividad. Biržų Duona fusiona tradición e innovación y hoy es la tercera panadería más grande en su país. «Nos gusta estar …
Cuando el camino al éxito lo conforman: la familia, la tradición y las redes sociales Leer más »
En La Florida, Región Metropolitana, hay un pequeño trozo de Italia, o al menos la calidad, el respeto y la pasión por el disfrute de pizzas con el gusto y calidad del Viejo Continente. El talento puede aparecer después de varios años o en la temprana juventud y suele activarse al explorar en el lugar …
Desde muy joven en las cocinas, aprendiendo, luego perfeccionando, finalmente emprendiendo exitosamente y enseñando con tremenda calidad y amplia experiencia. Desde Nápoles, Italia conversamos con este exitoso chef pizzero, que conocimos en Chile como el dueño de uno de los mejores restaurantes italianos que hayamos disfrutado en nuestro país en los últimos años. De él …
Raffaele Medaglia: Maestro Pizzero Napolitano de Excelencia Leer más »
Desde el año 2014 entregando un exquisito producto ampliamente reconocido en el entorno del local como “una de las mejores pizzas probadas”. ¿Qué las hace tan especiales? Lo descubriremos en esta entrevista. La Real Academia Española de la Lengua define la palabra «pizca» como; «Porción mínima o muy pequeña de algo» y por supuesto que …
Ya sea una elección de estilo de vida para la salud, una señal de amor por los animales o un juramento para ayudar al clima, adoptar una dieta basada en plantas solía ser difícil… La población que se declara vegana -es decir, que no comen nada de origen animal-, se ubica entre los 25 y …
Vegan Mobile Pizza; Amasando un bello Emprendimiento Leer más »
