Ubicado en el Barrio Ejército, en Santiago de Chile (frente al ex edificio Arsenales de Guerra) específicamente en calles Blanco Encalada con Manuel Rodríguez. Desde muy temprano ofrece desayunos con muffins, masitas dulces, cupcakes, sándwiches y luego almuerzos que son servidos en un cómodo y cálido local. Se nota inmediatamente que es «atendido por sus …
Entrevista: Denis Ríos, Dueña de Pastelería Kanela Leer más »
«Bienvenue à Délice» Es lo primero que leemos al entrar a su local en Ñuñoa (Recientemente abrieron otro en Tobalaba) Posee una linda decoración, y muy buena ubicación. Está situada en un sector tranquilo de esta tradicional comuna santiaguina, en un Street Center. En general es muy concurrida, y a juicio de sus clientes vale …
Entrevista: Delice, «A los chilenos nos gusta harto el dulce» Leer más »
Carmen López Gómez, Directora General de la revista Panadería y Pastelería Peruana “El pan seguirá siendo siempre el mejor alimento, al más bajo precio” La directora de la renombrada revista peruana, que lleva 25 años publicando en el mercado del Bakery en Perú información de interés y de utilidad para los integrantes del sector, nos …
Naomi Allan nació en las afueras de Seattle, USA, y su interés primero se encaminó hacia el marketing y luego tomó rumbo hacia el bakery (Pastelería en lo particular) Ella en conjunto a su pareja, Rodrigo Bebin, nacido en Santiago, viajero y conocedor de vinos, crearon La Gringa Bakery Café. Con motivo de la actividad …
