En La Florida, Región Metropolitana, hay un pequeño trozo de Italia, o al menos la calidad, el respeto y la pasión por el disfrute de pizzas con el gusto y calidad del Viejo Continente. El talento puede aparecer después de varios años o en la temprana juventud y suele activarse al explorar en el lugar …
El producto destinado a satisfacer la exigente demanda que hoy día vive la industria repostera, es ideal para el relleno y mangueado de tortas y pasteles. Soprole Food Professionals presenta su nuevo Manjar Dulce Repostero en formato de 5kg, propuesta especialmente formulada para la elaboración de productos de pastelería, bollería tradicional y todo tipo de …
Soprole Food Professionals presenta su nuevo Manjar Dulce Repostero de 5kg Leer más »
Desde muy joven en las cocinas, aprendiendo, luego perfeccionando, finalmente emprendiendo exitosamente y enseñando con tremenda calidad y amplia experiencia. Desde Nápoles, Italia conversamos con este exitoso chef pizzero, que conocimos en Chile como el dueño de uno de los mejores restaurantes italianos que hayamos disfrutado en nuestro país en los últimos años. De él …
Raffaele Medaglia: Maestro Pizzero Napolitano de Excelencia Leer más »
Este 16 de octubre San Camilo celebra el Día del Pan, con el lanzamiento de un libro que relata los 135 años de su amor por este noble alimento. El libro San Camilo ya está a la venta en todas las sucursales de la cadena y a través de la tienda online: sancamilo Aquí comienza …
Desde el año 2014 entregando un exquisito producto ampliamente reconocido en el entorno del local como “una de las mejores pizzas probadas”. ¿Qué las hace tan especiales? Lo descubriremos en esta entrevista. La Real Academia Española de la Lengua define la palabra «pizca» como; «Porción mínima o muy pequeña de algo» y por supuesto que …
¡Les tenemos una excelente invitación! Nuevamente Emprende BancoEstado y RedBakery se han unido en beneficio del Bakery local, específicamente ahora para el mundo pizzero. Ya efectuamos con singular éxito el 1er Seminario de Alta Pastelería en junio pasado. Esta vez nos hemos unido para organizar este Seminario Integral de Alta Pizza pensado en emprendedores y …
Alta Pizza; Un Seminario Integral para tu Negocio Leer más »
Ya sea una elección de estilo de vida para la salud, una señal de amor por los animales o un juramento para ayudar al clima, adoptar una dieta basada en plantas solía ser difícil… La población que se declara vegana -es decir, que no comen nada de origen animal-, se ubica entre los 25 y …
Vegan Mobile Pizza; Amasando un bello Emprendimiento Leer más »
¿Cómo será la comida del futuro? ¿Qué exigirán los consumidores en 2050? El próximo 28 de septiembre este Congreso abordará el reto de alimentar a una población mundial en crecimiento cuidando del planeta y revisará cómo la pandemia aceleró las decisiones que tomamos cada día sobre qué y cómo comemos. Santiago de Chile, septiembre de …
Congreso Internacional Foodture, La Alimentación con una mirada Futurista Leer más »
“Cortar. Comer. Repetir. Cortar. Comer. Repetir”. Es el círculo vicioso perfecto para degustar de exquisitas pizzas y de los novedosos Khachapuri, con mucho sabor y mucho más queso. Las pizzas son la debilidad de multitudes y por supuesto de este equipo periodístico. Es por eso que seguimos visitando pizzerías buscando, como siempre, grandes creadores y …
Los alimentos del mundo preferidos por nuestros tecnólogos en masas. Suiza no solo es conocida por su homónimo «queso suizo» y relojes de lujo. De hecho, como todos sabemos, el chocolate fabricado en Suiza también es notable para el país de los Alpes. Por lo tanto, es fácil entender por qué la bollería favorita del tecnólogo de …
Rollo suizo o Schwizer Röllchen, el favorito de Sebastian Then Leer más »
