El Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café se celebrará en los pabellones de Feria de Madrid, del 19 al 21 de febrero de 2017, con un objetivo: convertirse en el punto de encuentro de proveedores y profesionales, pero también de fabricantes y distribuidores, alumnos y escuelas, pasteleros, panaderos y sectores relacionados. Intersicop …
La historia de vida de nuestra entrevistada está marcada por momentos muy fuertes para cualquier persona y entorno familiar. Hoy conversaremos con Mónica Urrestarazu, dueña de Pastelería Las Vascas no solo para conocer su quehacer pastelero, sino también para acercarnos a una linda historia de vida, de esfuerzo ante la adversidad. ¿Nos cuentas un poco …
Como lo expresan en su sitio web, la vitrina online clásica, se nota que hay amor al crear los ricos productos que de esta pastelería nacen. Aquí buscan tocar estómagos y corazones y lo están logrando. Conversaremos con su gestor, Diego Galván. Gracias por recibirnos Diego. ¿Nos comentas sobre los primeros pasos de este emprendimiento? …
Hace unos meses el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile los eligió entre los Top 5 de las mejores empanadas en Chile. Esta fue una de tantas distinciones que ha recibido, junto a presencia destacada en medios de comunicación e importantes ferias como la reciente de Paula Gourmet. Llegamos a su coqueta tienda en Lo …
Luego de meses de trabajo, les queremos presentar nuestra nueva website, la cual ha sido totalmente renovada a fin de adaptarnos a las nuevas tendencias tecnológicas. El crecimiento de nuestro proyecto de Relacionamiento para la industria del Bakery nos ha impulsado a mejorar nuestra vitrina virtual, apostando por complementar nuestros servicios para mejorar la atención …
¿Eres socio o dueño de una pastelería? Participa en este rico concurso. Ingresa a: www.concursos.redbakery.cl sígue las instrucciones y estarás participando. PREMIO: 1 Manjar Espeso 5kg. / 1 Manjar Semi 5kg. / 1 Manjar Artesanal 5kg. / Ricota – 2 Unidades (1 kg. c/u) / Philadelphia barra 1,36 kg. / Crema Fresca – 2 Unidades …
¡Navidades Dulces con Soprole Food Professionals! Leer más »
En nuestro alegre recorrido culinario en torno al Bakery nacional, hemos llegado a Holm, donde se celebra el blanco oficio todos los días. Y aquí conversamos con el chef de nacionalidad danesa Victor Holm, que arribó a nuestro país para abrir una ensaladería con la que reinventó la oferta vegetariana en Santiago. ¡Ahora hacen pan! …
Ubicado en el corazón de Providencia te encuentras con un letrero muy sugerente; “EL Taller, Club de Helado y Café” ¿Un Taller y Club al mismo tiempo? La idea nos atrae. Pedimos la entrevista y para salir de toda duda hablamos con Diego Lisoni, el dueño de El Taller, Club de Helado y Café. Hola …
El Taller, Club de Helado y Café: Sabor e Innovación Leer más »
Nos alegra informarles de un nuevo ejercicio de relacionamiento entre dos importantes marcas que traerá beneficios tangibles para muchos de quienes hoy constituimos el rubro del bakery nacional. GASCO y Maquipan unen fuerzas y acaban de lanzar una promoción llamada “Grandes Marcas, Grandes Descuentos”, que será de mucho interés; Por la compra de hornos e …
RedBakery sigue potenciando el Relacionamiento entre nuestros Socios Leer más »
La variedad y el saber bien hacer, corre a raudales en estas tierras. Acá se ofrece desde la más purista panadería con harinas integrales hechas en su propio molino hasta la más espectacular pastelería indulgente. Conversaremos con el corazón de Panccini; María Alejandra Carrillo. Hola María Alejandra. Es difícil comenzar esta entrevista, porque Panccini presenta …
