Juan Ávila

Planificar…el primer paso

Mi profesora de Administración nos decía: “la Planificación… reduce la incertidumbre”. Claro, una vez que logramos planificar, tenemos mucho menos espacio a la improvisación y mientras más detallado sea el plan, menos errores podríamos cometer. Pero la realizad de hoy, tiene como componente principal lo mismo que buscamos minimizar. Estamos en un momento en que …

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Mejorar la Experiencia: El desafío será más grande

Se ve cada vez más cerca la posibilidad de volver a hacer cosas que disfrutábamos. Y todos quienes pertenecemos a la industria de la alimentación, turismo y entretención, tendremos un desafío aún mayor de lo que teníamos antes del inicio de las cuarentenas. Ya no será sólo poder ofrecer una comida rica, o un postre …

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Confianza, el valor más preciado de la nueva realidad

Por Juan Ávila Y de la nada… comenzamos a vivir de manera distinta. Tuvimos que dejar de juntarnos con los amigos, de abrazarnos, de pasar a tomarnos una cerveza, de planificar donde ir el fin de semana. De ir a tomarnos un helado, después de haber estado un rato en el parque. Tuvimos que dejar …

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