En general en Chile la relación de pasteles con bebestibles no ha sido históricamente muy variada. Las actuales tendencias aconsejan abrirse a nuevas combinaciones, a nuevos y exquisitos maridajes. En esta nota les proponemos algunos. Pasteles con… Cerveza El Portal Finde del Diario La Tercera comienza este artículo señalando en una nota escrita hace unos …
¿Imaginan una Panadería exitosa donde no hay jefes, donde todos tienen el mismo salario y sin embargo cada año se hacen más exitosos y marcan tendencia de gestión mundial? Tomamos imaginariamente pasajes a Francia para revisar esta interesante situación. Hace 5 años nace en la capital de Francia la Panadería La Conquête du Pain en …
A través de Exploradores, RedBakery ha cumplido tres exitosos años realizando a lo largo de todo Chile una serie de Desayunos de Negocios que han potenciado al bakery nacional. Mientras pasan los días, aquellos que se desempeñan profesionalmente en la actividad pastelera, panadera, pizzera, chocolatera o heladera en Chile no siempre tienen el tiempo y …
Un segmento del mercado que por muchos años estuvo anquilosado, con pocos protagonistas que no entregaban a sus clientes variedad ni novedad. Hoy la realidad pizzera es muy diferente. En este artículo hablaremos de nuevos cultores. Primero, dejarlos invitados a revisar los links del final de esta nota donde podrá conocer más de estos magníficos …
¿Qué se ofrece? Hasta 1.000 dólares por comer pizzas en un día. ¿Dónde, Cuándo? En este artículo te entregaremos todos los sabrosos detalles de esta oferta laboral irresistible. Sí, has leído bien. Si resultas designado, tu compleja misión será comer este delicioso manjar y te pagarán por ello. ¿Lo mejor? Podrás hacerlo sin moverte de …
En la edición 2018 de IBA, la cita mundial de la panadería por excelencia, se celebrará en el recinto ferial de la ciudad alemana de Munich en septiembre próximo. En esta nota te contamos qué novedades traerá para el bakery. Y tenemos mucho en común con la nación germana, el gusto total por el pan. …
En esta Quinta versión del Festival del Chocolate los asistentes pudieron conocer el Volcán de Chocolate más grande del mundo, creado con 700 kilos de exquisito cacao. El sur de Chile tiene desde hace varias décadas fama de buen chocolate y esto se busca destacar. Fue por eso que entre el 12 y 15 de …
En países como Estados Unidos o Argentina las Pizzas no solamente son “comida rápida”, son los platos más populares, las más queridas y mencionadas. En este análisis veremos sus tendencias de consumo y cómo impactan estas en Chile. Primero puntualicemos que en Italia son un producto artesanal, una comida estructurada, uno de los más queridos …
