Sorpresa causa que actualmente, en la Unión Europea, sólo exista un límite de un 3% de grasas trans para los alimentos preparados para lactantes, siendo sólo cuatro países, Dinamarca, Austria, Suiza e Islandia, los que han instituido límites propios para alimentos en general, los que se fijan un límite máximo en un 2% del contenido …
La Comisión Europea sigue demorando su informe sobre grasas trans Leer más »
El proyecto de ley sobre publicidad en alimentos (Boletín No 8026) fue aprobado por la Cámara de Diputados, llegando al Senado para esperar su discusión, con algunas modificaciones desde que fue propuesta por la Comisión de Salud. Es así, como en la página Web de la Cámara, se indica que el proyecto de ley, prohíbe …
Cámara de Diputados aprueba proyecto de ley sobre publicidad en alimentos Leer más »
El Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) llevó a cabo un análisis a 12 marcas de barras de chocolate para determinar su contenido, en relación a azúcares y ácidos grasos. Concluyó que 8 de las marcas estudiadas, cumplieron con el Reglamento Sanitario de Alimentos, respecto a las cantidades de ingredientes indicados en las etiquetas y los …
La Contraloría finalmente dio el vamos al reglamento que pondrá en marcha, la tan controvertida “Ley de Etiquetado de Alimentos”, que espera su implementación desde su aprobación en el año 2012. La ley, que fue elaborada por las autoridades del Ministerio de Salud bajo el gobierno anterior, ha sido blanco de una ofensiva por parte …
Nueva ley de Etiquetado de Alimentos entra en vigencia para el 2016 Leer más »
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) acaba de anunciar que los aceites parcialmente hidrogenados (PHOs), la fuente más importante de grasas trans artificiales en la dieta de los norteamericanos, no son seguros para la salud humana. Por lo tanto, decretó que la industria de alimentos elimine estos aceites de …
Las grasas trans: políticas distintas en Estados Unidos y Chile Leer más »
Actualmente en Estados Unidos, más del 80% del maíz, soya y algodón cultivado son transgénicos, lo que no siempre es especificado en las etiquetas, debido a la legislación vigente sobre el etiquetado de estos alimentos, el que se ha manejado a nivel estatal, por lo que muchos no lo exigen. Lo anterior, estaría a punto …
Comenzó el debate sobre la rotulación de alimentos transgénicos en EE UU Leer más »
