Salud y Wellness

Contiene actualizaciones y observaciones sobre estudios, investigaciones y experiencias sobre el valor nutricional de uno de los alimentos preferidos de los chilenos; el huevo. Los huevos son uno de los alimentos que deberían clasificarse como «Superalimento». A pesar de su popularidad y creciente consumo, sus beneficios no siempre son destacados; están cargados de nutrientes, algunos …

ChileHuevos Activó Canal para Especialistas de la Salud y Nutrición Leer más »

La gente con problemas de celiaquía no necesariamente manifiestan problemas con la lactosa y viceversa. Sin embargo la tendencia es evitarlas ambas. ¿Qué tan complejo puede llegar a ser? Primero, destacar que ninguna de ambas sustancias son nocivas por sí mismas. Por algo nos han acompañado en la alimentación durante milenios, sin embargo, ¿qué ocurre …

Con o Sin Sentido; Evitar Gluten y Lactosa sin Intolerancia Leer más »

Cuando estamos preocupados por la pandemia, nos sentimos ansiosos por las finanzas o sentimos los efectos del confinamiento, la comida puede ofrecer un alivio a corto plazo. La alimentación emocional es cuando consumimos alimentos en respuesta a sentimientos o señales emocionales. Significa que, en lugar de depender de señales físicas de hambre, dejamos que nuestras …

Alimentación Emocional en COVID-19: La Realidad nos Enseña Leer más »

Gracias a la ciencia, se cuenta con los resultados de décadas de investigación acerca de este trastorno de la alimentación desde el punto de vista de distintas disciplinas. ¿Has recurrido a la comida para sentirte mejor o en momentos en los que estás estresado o triste? ¿Comes porque tienes hambre o solo porque sientes ansiedad? …

Es hora de hablar del Comer Emocional Leer más »

Al ir aumentando la percepción que la vida moderna es más rápida y estresante, los actuales consumidores se verían inclinados a ciertas maneras de consumo que nos gustaría analizar para beneficio de nuestro Bakery local en esta nota. Cuidado Personal: El ritmo actual de vida, lo que se puede encontrar en redes sociales, lo que …

Tendencias en Consumo para el 2018 Leer más »

Estudio demostró que los niños pequeños tienden a engordar más cuando sus dietas contienen más alimentos dulces que salados. El comer hasta pasar de la saciedad, ha sido muchas veces considerado responsables de los crecientes problemas de obesidad entre los niños pequeños. Investigadores de la Universidad de Michigan entregaron los resultados de uno de sus …

Lo dulce vs lo salado Leer más »