La influencia italiana en Uruguay se muestra muy claramente en su gastronomía. Y esas raíces charrúas se notan y mucho en esta pizzería que es un éxito en el Barrio Bellavista (entre TVN y Canal 13), un crisol de culturas donde siempre se almuerza muy rico. ¡Esta vez, Pizzas con toque Uruguayo! Llegamos una fresca …
Oro y Carbón Pizza; Con la garra Charrúa y un sabor perfecto Leer más »
Una promesa imposible de ignorar; «Hacemos de lo cotidiano una experiencia. Somos una panadería de barrio donde encontrarás pan, bollería artesanal junto a café de especialidad y una selección de los mejores vinos y cervezas». Conversaremos con los ejes de Briquè Bakery, dos socios Ingenieros Industriales (Carlos Bugueño y Walter Moreno) y un talentoso Maestro …
El juego, la capacidad de asombro, la socialización, el conocimiento, la fantasía y el chocolate caracterizan la infancia; sí, así es. Las tareas, el estrés y el individualismo han debilitado el desarrollo integral de los niños. ¿Cuál es entonces el real interés por el colegio? María Ignacia Bustos Hevia, chef y pedagoga bilingüe chilena, creó …
Detrás de este exitoso proyecto gastronómico una familia, en concreto, una talentosa pareja que supo a partir de la nada, crear un concepto, un servicio y una carta de exquisitas pizzas que son preferidas por cientos de clientes cada semana. Gabriela Lacoste, periodista y Jorge Sapunar, ingeniero comercial son los artífices de Arlecchino Pizzas. Comenzaron …
Los encuentras en Barrio Italia y Vitacura en Santiago, en Cachagua y los fines de semana y época de verano en Maitencillo. Siempre en ambientes relajados, pero cargados de buen diseño y de pizzas magníficas. ¡Conozcamos a Tío Tomate! Luego de varios años repletando las mesas en Cachagua, Vitacura y Maitencillo y transformarse en un …
Diferente, con personalidad propia. Con un modo de hacerse, de crearse, de disfrutarse. Es la Pizza Argentina como pocas veces se ofrece en nuestro país. Esta vez de la mano del premiado Chef Juan Manuel Pena Passaro, quien desde enero nos ofrece su nueva experiencia culinaria en Barrio Italia. Luego de ser el gestor de …
Estamos muy cerca de un nuevo “Día Internacional del Cheesecake” que se celebra alrededor del planeta cada 31 de julio. Ocasión perfecta para hablar de este famoso tipo de Pastel de Queso. Si se trata de hablar del origen de las Tartas de Queso o Cheesecake el portal «Su Sazón» señala que; «Una de las …
Los entrevistamos hace un par de años y durante este tiempo hemos sido privilegiados testigos de un merecido crecimiento, que ha ido acompañado de reconocimientos locales e internacionales. Es Club de helado y Café El Taller, recientemente elegido entre los 50 mejores del planeta. “Hemos desarrollado varios helados novedosos. Desde tomar la galleta Negrita y …
Las Panaderías en Chile podrían verse muy beneficiadas con las nuevas tecnologías que se están implementando, ayudándose para comercializar sus productos a través de aplicaciones móviles como las que hoy comienzan a emerger en nuestro mercado local. Muchos desarrolladores siguen creando aquella App que facilite la vida de miles o millones de personas de manera …
Panacea; Pan fresco desde el smartphone a tu mesa Leer más »
Nos acercamos a esta bonita Cafetería y Pastelería especialista en productos sin Gluten, sin azúcar y sin Lactosa. En pleno Ñuñoa, una tarde de tímido sol invernal nos recibe Ítalo Giavelli, el propietario de Bella. Sin Gluten. Sin Azúcar. Sin Lactosa… ¿Se puede hacer pastelería exquisita con tantos «sin»? ¡Por supuesto! Tradicionalmente la gente que …
