Entrevistas Bakery

Süb Chocolates: Egoísmo merecido

55%, 85%, 100%… Hay porcentajes en este bello oficio, hay cifras y cantidades pero por sobre todo eso hay talento, capacidad diferenciadora y… creatividad. De esto y más se compone Süb Chocolates Flores de Bach. Imagina un chocolate de gran calidad combinado con las propiedades positivas de las Flores de Bach; ¡Pequeños universos de sabor! …

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Bienmesabe: Calidad Venezolana traducida al éxito

El Bakery Venezolano llega a Chile a través de Bienmesabe, una panadería ubicada en San Francisco 363, en Santiago Centro, donde podrás degustar de los mejores panes y postres criollos traídos del país caribeño. En nuestra visita, los Hermanos Héctor y María Migdalia Ramírez nos contaron como la calidad y la buena atención han sido …

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Bagels&Co.

Inspirados en el típico bakery NewYorkino los socios David Geni y Katia Haichelis nos traen una excelente propuesta para desayunos y almuerzos, donde lo fresco y natural toman las riendas. Ubicada en frente del verde parque Araucano nos encontramos la sede principal de Bagels&Co, donde tendrás la oportunidad de comer una variedad de Bagels recién …

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La Pastelería sin límites de AC Atelier

Mucho de lo bueno hoy se conoce por redes sociales, donde las actividades de pasteleros talentosos se premian con “likes” y con nuevos grupos de fans que se transforman en clientes. Y en esa búsqueda nos encontramos con un Patissier muy talentoso, que se destaca por la calidad de su arte. Con ustedes, René Ignacio …

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Emporio de La Dulzura: ¡Exquisiteces a un click!

Es un modelo de negocios nuevo, que se ha amoldado muy bien en el bakery nacional. Hablemos de la venta online a través de redes sociales. De esta forma Emporio de La Dulzura ha sabido ganar un espacio, atraer clientes y entregar sus dulces creaciones. Para conocer al Emporio de La Dulzura nos hemos reunido …

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La Mafia Pizzería, imposible de rechazar

Renata Faccilongo se desempeñó destacadamente en el mundo de los videojuegos (Es Ingeniera Civil en Computación), pero decidió migrar al bakery y algo comenzó a planear… es así como llegamos a una pizzería que tiene toques que aluden a la cosa nostra. Hola Renata. Partamos con una frase: “Hay tres maneras de hacer las cosas: …

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Chocolate con Nombre y Apellido

Es la pasión de millones de paladares, pero es la pasión profesional de pocos, de algunos que son elegidos por este exquisito producto para transfigurarlo y transformarlo en un delicioso placer culpable. Sobre el chocolate y el oficio que involucra hablamos con Natalia Satto. ¿Cómo se llega a ser una Chocolatier? Creo que el primer …

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Para arreglarse los bigotes, ¡PanMostacho!

PanMostacho es un lugar para soñar. Es una oda al pan y al rubro panadero. La experiencia de los aromas y texturas están cruzadas con el noble oficio. Nos responde esta entrevista la dupla creativa de este emprendimiento; Pierre Sauré Costa y Álvaro Saavedra. ¡Entramos a una fábrica de pan! ¿Cómo se crea Pan Mostacho? …

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