Es una Pastelería artesanal muy tradicional en Santiago de Chile que brinda productos hechos con cuidado y esmero. Un detalle no menor… cada uno de sus siete hermanos han estado, de una u otra forma, presentes en este bello proyecto que ya cumple 26 años de dulce realidad. Hablemos de la pastelería, con su dueña …
Pastelería La Méndez: Premiada, Querida, Adorable Leer más »
Esta vez nos pusimos en contacto con una de las pioneras del pan vegano en Santiago, La Panería. Florencia Vicuña de 25 años de edad es la propulsora de esta iniciativa, con su corta edad, un título de Ingeniera Comercial y un Diplomado en Panadería ha logrado increíbles cosas junto con su socia Constanza Díaz. …
Son muchos los aspectos que se deben considerar para planificar de gran forma una celebración familiar o un cumpleaños, pero de estas mil aristas que son parte de la gestión hay un objeto de admiración que centra las miradas; La Torta. ¿Cómo fue el nacimiento de Dulcearte? El nacimiento de Dulcearte, fue debido a que …
La famosa fábrica de pan para valientes, es la muestra de cómo el éxito es posible con trabajo y perseverancia, en este lugar puedes experimentar la calidez de las personas que hacen vida en él y ver como los sueños pueden hacerse realidad con esfuerzo. –“Todo comienza como un experimento de fermentación; llevábamos el pan …
Cuando hablamos de “sin límites” es literal en muchos sentidos y ustedes mismos lo podrán atestiguar al conocerla. Stephanie Wong es Doña Tomo y no se esconde, mantiene la honestidad y la dedicación por el bien hacer a toda costa. ¿Quién es Doña Tomo? “Doña Tomo” como tal nació en Twitter hace algunos años. Gente …
Es un señor, pero que está dando los primeros pasos en su ubicación en Ñuñoa, en Santiago de Chile. ¿Quién está detrás de Sr. Ferrer? Su dueño, Hugo González Pizarro. Hola Hugo, te agradecemos la entrevista. ¿Qué podemos encontrar en Sr. Ferrer? Siempre la idea es que acá encuentren una buena atención y soluciones. La …
Sr. Ferrer; empanadas de aquí, de allá y mucho más Leer más »
En nuestra oportunidad de visitar Gabilondo nos dimos cuenta de que el servicio y la cercanía con el cliente son la clave para hacer de este lugar una de las mejores panaderías del centro, -“Conversamos mucho con nuestros clientes”, nos comentó José María Gallegos Gabilondo, dueño y fundador de esta magnífica iniciativa que se caracteriza …
Se acercan las Fiestas Patrias y nuestro país se va “endieciochando” y con ese espíritu vamos buscando esos sabores que nos acercan a nuestras tradiciones y que acentúan nuestra chilenidad. Y qué mejor que hablar de uno de los “clásicos” de nuestro bakery nacional; San Camilo. Esta querida cadena de panaderías y pastelerías existe desde …
Cumplir diez años acompañado siempre de una fiel clientela que suma nuevas generaciones no es tarea fácil, pero si dulce. Porque Carol Pollak y sus hijas Mónica y Melanie Harrington han sabido conjugar sabores auténticos, productos novedosos y así lograr por tanto tiempo los aplausos de los paladares más exigentes. De muchas exquisiteces de finas …
Una torta no es un alimento más. Trae consigo deseos de alegría, de compartir y disfrutar. Todo lo creado por el ser humano transfiere dosis de connotación, de significancia. Al paladear con los ojos hacemos algo más que codificar texturas, aromas y sabores; también nos transparentamos socioculturalmente a través de las pautas, modelos, normas que …
